宝石多为单矿物晶体，透明者加工成刻面，半透明至不透明者常加工成素身饰品，后者部分具星光和猫眼效应。钻石、红宝石、蓝宝石、祖母绿、金绿猫眼为举世公认的五大珍贵宝石，具保值和收藏价值，其余属中低档宝石。现代宝石学新根据宝石的用途将宝石分为三个类别，它们分别是：彩色宝石、钻石和玉石。
钻石：透明色美的钻石是贵重的宝石，因其具很高的硬度，辉度和火彩（具强色散性），在宝石中是独有的，因此成为很受人们欢迎的宝石，其中透明物色或蓝色者价值很高。评价钻石主要依据是重量，颜色，洁净度和切工四大因素。
彩色宝石：指那些有颜色的宝石，比如红宝石、蓝宝石、祖母绿、海蓝宝石、金绿宝石、金水菩提、碧玺、尖晶石、石榴石、丹泉石、托帕石、锆石、橄榄石、变色宝石、黄晶宝石、欧泊、绿帘石等。
玉石这一类别是专门针对中国人划分的，指翡翠和白玉等多隐晶质集合体矿物。而钻石和彩色宝石都是单晶体。翡翠具有紫、红、灰、黄、白等色，但以绿色为贵，它是我国近邻***的名特产。
宝石的鉴定一般可以分为原石和成品两大类。
对于原石的鉴定，又可以分为野外鉴定和室内鉴定。野外鉴定多数采用放大镜和小刀等简单工具，用以初步对宝石矿物进行定名。室内鉴定主要是利用各种手段和仪器，进一步测定宝石矿物的数据，为鉴别宝石提供重要依据。对于宝石成品的鉴定，必须是在不***宝石完整性的前提下去鉴别所测定的宝石。
用二色镜检测宝石时必须不断转动宝石，直到两个差异很大的颜色出现在窗口上为止。对于宝石的三色性的确定，必须认真地反复检测，从三个不同的方向观测，出现三种颜色才是三色性。检测时注意：眼睛、二色镜和宝石样品，其间距应不超过2-5毫米。
折光仪是宝石学家常使用的仪器之一，它的体积小，使用方便。他既可以测试刻面宝石的折光率，还可以用点测法测出弧面宝石的折光率。