甘油的用途 一种重要的轻化工原料，广泛应用于化妆品、牙膏、、香精、水性油墨、印染纺织、涂料、合成树脂、皮革、造纸、制药、食品等各个领域的1700 多种产品。具体用于气相色谱固定液及有机合成，也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂发酵用营养剂、干燥剂等。是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂。有保水作用，可以增加血容量，以致引起头晕、恶心等症状。
1779年，斯柴尔（Scheel）首先发现甘油。，产量大增。 1919年，nder 和 Beyer用微生物发酵的方法生产出了甘油。
甘油用途简介：甘油作为三元醇参与酯化，可应用到下列产品的生产： 三甘油酯、松香甘油酯、醇酸树脂、酚醛树脂、聚酯、聚醚、甘油等。
甘油可用作聚氨酯硬泡的发泡起始剂。
甘油可用于生产氧氯丙烷；可用于牙膏、化妆品、卷烟中作润湿剂；可用于生产防冻液；代替硅油用于隔膜压力表表盘填充；可用作特定环境下的导热油。
甘油可在在造纸工业中作玻璃纸和涂布加工纸生产时的塑化剂甘油可用于生产开塞露、碘甘油；可参与合成8-羟基喹啉等。
每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经***吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。冬季人们常用甘油搽于手和面部等暴露在空气中的皮肤表面，能够使皮肤保持柔软，富有弹性，不受尘埃、气候等损害而干燥，起到防止皮肤的的作用。由于甘油可以增加******中的水分含量，所以可以增加高热环境下***的运动能力。
甘油具有甜味，这与它的分子结构有关系，在化学上，由一个氢原子与一个氧原子手拉着手结成的基团——OH，叫做羟基。一般来说，单糖(如葡萄糖和果糖等)和双糖(如蔗糖和麦芽糖等)里所含的羟基越多，它就越甜。甘油跟单糖分子相象，在它的分子里含有三个羟基，所以也带有甜味。
甘油是皮肤的“卫兵”，因为它能吸收水分，不仅能保护皮肤，不让北方来客——寒流夺走水分，防止燥裂，而且还能从寒流中夺来水分呢!
