什么是碳源
碳源是微生物生长一类营养物，是含碳化合物。常用的碳源有糖类、油脂、有机酸及有机酸酯和小分子醇。根据微生物所能产生的酶系不同，不同的微生物可利用不同的碳源。同等条件下，使用新型碳源比用单一的固体葡萄糖或乙1酸钠节省20%-50%的使用量，另本身含有抑泡效果可降低外加消泡剂的用量，是性价比高的外加碳源。碳源对微生物生长代谢的作用主要为提供细胞的碳架，提供细胞生命活动所需的能量，提供合成产物的碳架。碳源在制作微生物培养基或细胞培养基时有重要的作用，为微生物或细胞的正常生长，分裂提供物质基础。
为什么添加碳源可以降低营养盐？
所有的***（也包括所有的生命体）必须的营养盐物质是：碳C、氮(NO3)、磷(PO4)、钾K。当***繁殖的时候，会吸收碳C、氮N、磷P、钾K，然后固化到自己体内，这样水中的这种物质就会大幅减少。那么问题来了：我们的鱼缸尤其是营养盐偏高的鱼友，缸里的NO3、PO4、钾(钾正常含量400ppm)都是绰绰有余，为什么这些***不繁殖呢？答案就是因为***缺少了重要的食物：碳C，也就是我们今天说的碳源。常用的外加碳源有酒业废水、乙1酸盐、淀粉、葡萄糖和食品加工废水等。所以在我们的鱼缸里，尤其是营养盐偏高的缸里，加入碳源后，等于给了***足够的食物，因为***的繁殖速度极快（几小时翻一倍），因此***可以迅速繁殖，然后这些碳C、氮N、磷P、钾K都被吸收，成了***本身的一部分，被固化在了***体内，从而缸内的营养盐迅速降低。
碳源
碳源是指向大气中释放碳的过程、活动或机制。自然界中碳源主要是海洋、土壤、岩石与生物体，另外工业生产、生活等都会产生二氧化碳等温室气体，也是主要的碳排放源。投加碳源，必定会增加污泥的产量，而污泥处理成本很高，这个是选择碳源必须考虑到的重要一项。这些碳中的一部分累积在大气圈中，引起温室气体浓度升高，打破了大气圈原有的热平衡，影响了***气候变化。碳源在制作微生物培养基或细胞培养基时有重要的作用，为微生物或细胞的正常生长，分裂提供物质基础。
炭指的是碳的单质，它包括木炭，炭黑和活性炭；“碳”指的是碳元素，并不指具体物质，化合物名称中，都应该用碳，如一氧1化碳，二氧化碳，二硫1化碳等等。活性炭是指为增强表面特性的应用而人为采用极高温（通常gt;700℃）、物理化学手段（如高温气体或化学***）活化的，高比表面积的、高吸附特性的多孔性物质。生物碳是一种碳含量极其丰富的木炭。城市污水处理厂普遍存在着反硝化碳源不足的问题，这一问题已经成为了制约生物脱氮效率的重要因素。生物炭指的是生物残体在缺氧的情况下，经高温慢热解（通常lt;700°C,目标产物是木炭）产生的一类难熔的，稳定的、高度芳香化的、富含碳元素的固态物质。
