定制发酵罐现货供应 潜信达 大型发酵罐规格 葡萄发酵罐售价

发酵罐的主要部件

罐体：主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好（防止菌体被污染）

罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌

底部通气的Sparger，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气

罐体的顶盘上有控制传感器，常用的有pH电极和DO电极，用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器，用来显示和控制发酵条件等等。

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山,是一家***生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。

小型发酵罐在装修时应注意些什么问题

发酵罐认为应该在装修完后再进设备，小型发酵罐都比较娇气，以免碰坏。安装时罐与墙之间，罐与罐之间要留有足够距离方便将来的维修、操作。用电量在说明书上都标了整机功率，找电工看一下，要根据所有用电设备和将来添加设备留有余量。用水主要是降温和配料不知道你罐子多大，降温可用循环水或低温水直接接入公用系统，因为是小罐对公用系统负荷影响不大，配料用水有自来水管就行了用不了多少。注意水压，空气压力，蒸汽压力，要做适当减压，保证安全可靠。

发酵过程监控的主要指标

　　1）物理检测指标：温度、压力、搅拌转速、功耗、泡沫、气体流速、粘度等。

　　2）化学检测指标：pH、氧化还原电位、溶解氧、气体CO2、O2、糖含量、化合物含量等。

　　3）生物检测指标：菌体浊度、ATP、各种酶活力、中间代谢产物。

　　当然并非所有产品的发酵过程中都需检测上述全部参数，而是根据该产品的特点和可能条件，有选择地检测部分参数。