蛋卷机是比较贵重的加工机器设备，在操作时需要严格按照机器参数，和设备指引来进行操作。
手工蛋卷机参数
产品规格:规格(22×50×5)
重量:4斤
时产量:3-7公斤
恒温电动蛋卷机
主要技术参数
电压 220V
功率 0.92KW
温度调节 1-6档
外形尺寸 24*20*16cm
产量 1.5公斤/小时
重量 21公斤
主要原料:
面粉、鸡蛋、、白糖、芝麻、 香葱、花生等，用它可生产出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、葱油蛋卷、桔香蛋卷、夹心蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等系列风味. 使用说明:
1、使用220V,三线插头中标有(1)符号为保护地线,安装插座时应用导线接地，
以免触电.确保安全.
蛋卷机用途:
蛋卷机可以做冰淇淋的蛋托
河南国铂粮油机械设备有限公司，座落于富饶的黄河北岸生态走廊城市新乡市，我公司生产车间面积达3000平方米，拥有一支在食品机械行业经验丰富的工程师和技工团队，有雄厚的技术力量和***的管理体制，和日本台湾马来西亚同行业及国内龙头厂家合作多年，是一家***生产食品机械成套设备的公司。
精益求精、开拓创新，是我们的经营方针，质量是我们的生命。 我们的主要产品有: 蜂蜜槽子糕设备、全自动蛋卷机、精酿啤酒机、工业夹层锅、精炼油脂设备等等系列产品。
蜂蜜槽子糕用面的讲究：
前不久有客户朋友反馈说做出来的鸡蛋糕口感比较棉干，不像想象中的那么松软，有点类似面包的口感，很多办法都试过了却找不到原因，也拿捏不准这算不算正常。
后来咨询到固铂机械（我们提供的机器和配方），我当即标示这不正常，用错配料了，我随口一问用的是什么面粉，回答说是用的超精粉，130元50斤装的那种。我立即告诉他停止使用，马上换用蛋糕专用粉......问题就这么解决了。
其实如果这朋友做过烘焙，或者其他面点类工作，应该不会有这个问题，因为烘焙行业对面粉都是有所研究的。
比如说做蜂蜜槽子糕，面粉并不是随便买来就可以用，也不是越贵就越好，而是要选择低筋粉，才能做出蛋糕***该有的松软和细腻，反之，如果用的是高精高筋粉，花钱挺多但是做出来的鸡蛋糕***是偏蜂窝状的，而且水分流失严重，吃起来口感干燥不够徐软。
如果搞不懂高筋底筋的区别，那就直接卖蛋糕专用粉就好了，厂家已经做的很***了你大可不必再去费心思。
