酒店厨房用品的注意事项
安徽金皖西不锈钢厨房设备公司坐落于风景秀丽的“安徽历史文化名城”——六安,厂址位于安徽省六安市金安区临淮路金皖西厨业金皖西不锈钢厨业是由江苏光芒集团于2010***500万元在六安建设的一家***商用厨房设备生产型企业。
需要注意的是,悬挂、放置在橱柜外的酒店厨房用品在自然风干的同时也会沾染尘埃,使用前应认真冲洗干净。
很多人为了保持厨房的整齐美观,平时把酒店厨房用品的碗碟、刀具、砧板等放在橱柜里;也有的家庭由于厨房空间狭小,把这些用具放在角落里,或摞放在一起,这都不利于厨具的干燥和清洁,容易滋生***。
据了解到研究临床微生物学***菲利普。泰尔诺博士指出,***喜欢温暖潮湿的环境,在密闭的橱柜和阴暗的角落里,繁衍着大量沙门氏菌、大肠菌等,很容易污染食物,引起肠道***及其他不适。所以我们告诉你筷筒和刀架要透气。
酒店厨房用品布局的四大原则
安徽金皖西不锈钢厨房设备公司成批引进国内外***数控生产设备和生产工艺,并通过了ISO9001国际质量管理体系认证。本公司有众多技术员工与管理人员,多年积累的技术力量和管理体系。
酒店厨房用品布局的四大原则
2.酒店厨房用具位置合理,同类酒店厨房用具及相关酒店厨房用具应尽可能合理搭配设置在一起,以利于协调配合和合理应用。例如,将需要排烟的酒店厨房用品放在一起,便于排烟罩集中排烟;应根据类型和型号将类似的炉灶安排在一起,如煎锅、汤锅和炖锅,以便于与切割过程的协调和合作。
酒店厨房用品的维护***
酒店厨房用品的维护
酒店厨房用品维护计划酒店厨房用品的维护必须有计划地进行,分为“日常维护和检修制度”和“定期维护和检修制度”。日常维护工作主要由部门用户和操作员进行。工程部应配合人事部制定培训计划,对操作人员进行设备设施日常维护、操作技术(能力)等方面的有针对性的培训。并应配合用户部门制定正确的操作程序和维护内容。