速冻柜和速冻柜不一样，一般是通过大功率，快速强制制冷。应该说一台的速冻柜的耗电量都要高于常见的比较大的冰箱或者冷柜的功率。所幸这种机器是一旦达到温度会立即停止制冷，进入待机保温的状态。一般的速冻柜的功率大约需要900W。大一点的例如610L双开门的速冻柜会有4000W以上的功率。安装和使用，一定要像相应的商家来获得专业的帮助，这种机器介于大型的机器设备和小型的家用的电器之间，注意使用的安全。
烘焙插盘柜安装
在食品过程中，食品组织内冰结晶的大小与分布情况对食品的质量有很大影响。在慢速过程中，细胞外的水分首先结晶，造成细胞外溶液浓度增大，细胞内的水分不断渗透到细胞外并继续凝固，然后在细胞外空间形成较大的冰晶。细胞受冰晶挤压产生变形或，破坏食品的组织结构，解冻后汁液流失大，不能保持食品的原有外观和鲜度，质量明显下降。因此，若能使食品快速，以短时间通过蕞大结晶区，在食品组织中形成均匀分布的细小结晶，对组织结构破坏程度将大大降低，解冻后的食品能保持原有的色、香、味。
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6.高光彩钢设计，铝合金门框，易清洁不变形，外观豪华，款式新颖；
7.用中空钢化玻璃，柜体内均为彩钢喷涂板，抗腐蚀高，美观易清洁；
8.宽气候带（ST）设计，适用范围广；
9.内置12伏LED照明灯，防水性能，更加节能省电；
10.微电子中央处理器，准确控温，误差更小，操作更简便，液晶数字清晰显示温度；
11.豪华透明灯箱，自由更换画面，立体展示；
12.冷气循环系统，内设多位出风口，将冷气循环于柜内的每一个角落，均衡室内温度。
3、采用白光照明节能灯管，暗藏柜体内壁不占用空间,24小时都呈现展示效果;
4、智能数字控温系统，控温更精准实现真正的节能，外加防潮设计；另设灯箱广告，画面可以自由更换，宣传产品，提高商品竞争优势；内外箱体为白色合金板，防生锈，避免柜体被腐蚀，美观耐用；
5、发泡层为超微孔聚胺脂整体发泡，保温效果好，省电、安全、美观。
