产品特点蒸发器1、蒸发器内径为φ200mm、高度约为100 mm的金属圆盆。2、蒸发器为金属圆形结构、内壁应圆滑，空调蒸发器，蒸发器刃口不得有毛刺或碰伤等缺陷。3、所有与水接触的部位应光滑，其相互配合或连接部焊缝应严密、牢固、不得有渗漏水现象。4、蒸发器各零、部件的装配应正确，不得有松脱、变形及其它影响使用的缺陷。5、蒸发器各零、部件所敷保护层应牢固、均匀、光洁，不得有脱层、锈蚀等缺陷。6、蒸发器与安装框架应安装方便，并能使蒸发器在正常使用中不会因风力影响而脱开。
多效蒸发器的主要原理
1、设备整个加热系统由于蒸汽加热均匀、料液为液膜式流动蒸发，所以具有传热加热时间短等主要特点。如再配置热压泵，大金***空调蒸发器，具有节能降耗，蒸汽耗量低等优点。
2、物料沿管内壁向下加速加压流动蒸发，适应粘度较大的料液蒸发浓缩。
3、由于物料在每根管内成膜状蒸发，料液加热时间短，所以利于食品蒸发浓缩，较大的保存了食品的营养成份。
4、蒸发过程在真空作用下，对物料的卫生要求好，同时大大减少了蒸发温度，加上配置热压泵，部份二次蒸汽经热压泵重新吸入与生蒸汽混合，既节约了生蒸汽，同时由于通过热压泵的蒸汽呈喷撒雾状进入加热壳体，蒸汽扩散快，料液加热温和，所以适合热敏性物料的浓缩。
5、设备适用于发泡性物料蒸发浓缩，格力***空调蒸发器，由于料液在加热管内成膜状蒸发，即形成汽液分离，同时在效体底部，料液大部份即被抽走，只有少部份料液与二次蒸汽进入分离器强化分离，料液整过程没有形成太大冲击，不会有泡沫的形成。
6、对于食品蒸发浓缩，设备可同时具备消菌功能，物料先经预热，然后进入消菌器，达到94度以上，维持24秒左右，即进入一效效体，物料闪蒸，吉荣空调蒸发器，温度就下降了。
7、设备可配备CIP清洗系统，实现就地清洗，整套设备操作方便，没死角。
8、设备连续进出料。
9、设备可配置自动化系统，实现进料量自动控制，加热温度自动控制，出料浓度自动控制，清洗自动控制，还可配备突发停电、故障时对物料的保护措施。其它报警等自动化操作、控制。
按操作压力分：可分为常压、加压和减压（真空）蒸发操作。很显然，对于热敏性物料，如溶液、果汁等应在减压下进行。而高粘度物料就应采用加压高温热源加热（如导热油、熔盐等）进行蒸发
按效数分：可分为单效与多效蒸发。若蒸发产生的二次蒸汽直接冷凝不再利用，称为单效蒸发。若将二次蒸汽作为下一效加热蒸汽，并将多个蒸发器串联，此蒸发过程即为多效蒸发。
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