液氮速冻机主要技术参数:
1.隧道网带尺寸:9000 mm(总长)×1200 mm(宽)
2.设备外尺寸:9000 mm(长)×2200 mm(宽) ×1750 mm(高)
3.工作温度:-150℃~室温
4.控温精度:±2℃
5.降温速度:空载每分钟可降10℃,可根据实际情况调整
6.配电规格:380V/50HZ
7.整机功率:10 KW
8.制冷剂:5-8 BAR 液氮(自备储罐)
9.速冻量:0~1000KG/时
液氮速冻机设备简介
全自动速冻机流水线采用不锈钢材质、网带式运输方式制作而成。主传动链轮、链条、网带传动的轴承及轴座都由不锈钢制作,果蔬液氮速冻机***安装,网带可以拆卸方便清洗,减少***的滋生。速冻机由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室组成;将食品放入冻品盘中通过速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动,在移动的过程中,经过一个由风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流,这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换,液氮速冻机,从而实现快速降温过程。速冻设备有箱式、柜式、隧道式的,可以根据用户实地需要选择不同的速冻机。
液氮速冻机设备优点:
1.采用双面不锈钢聚氨酯隔热板,保温效果好,库门为双层密封并带有电加热,有效防止解冻。
2.蒸发器吹风方式采用导风式,螺旋塔和蒸发器外围的挡风板设计成对称的,与保温库体共同构成合理对称流畅的导风风道,保证网带任何不同位置风势均匀,使得冻品得到的换热效果,冻品能耗低。
3.控制系统 :螺旋传动,网带传送速度变频可调,电控柜门,库内温度数字显示,设备运行稳定,性价比高。
液氮速冻机速冻产品
1.海鲜:生、熟、带壳、剥壳的各类虾产品,软体海产品,生蚝类产品,扇贝产品,各种鱼片,寿司产品,鱼类产品
2.肉类:生、熟的切丁、片状或条状产品,
3.水果:草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝--切丁、切块或整个水果
4.蔬菜:切丁、切片的蘑菇类,果蔬液氮速冻机新款推荐,甜玉米粒,水果液氮速冻机新款推荐,鲜豆类,豆荚类,香草类(诸如冻芹菜)
5.乳制品:糕点、通心粉,豆腐块。
6.面食产品:面条、冷面
液氮速冻机设备内部运行温度: 35℃~-35℃
冻品进料温度: lt;20℃(中心温度)
冻品出料温度: -18℃(中心温度)
时间: 8-45分钟 可调
节能措施:进出料口设挡风板,避免冷风直接吹出保温层导致冷量流失,有效降低冷量损失,另外可单独设置缓冲间。
液氮速冻机设备支持按尺寸定做,可根据客户需求定做每小时产量:100Kg,200kg,300kg,500kg,800kg,1000kg,1500kg。隧道式速冻机适应于:蔬菜类速冻、薯条速冻、包子速冻、水饺速冻、鸡翅速冻、鸡爪速冻等各类面食、肉食产品的速冻。
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