新一代“烤串神器”“站立烤串炉”上市! 烤串迷们再次迎来一次狂欢!!
原来这款烤串神器有个学名叫“站立烤串炉”,用电烤的吆!!别看它个小,作为烤串的工具,它有着很多特征及优势:
无油烟,卫生、清洁环保;
让肉质连焖带烤,烤出的大块食材外焦里嫩;
自动旋转齿轮,食材受热均匀,保证了肉质的鲜嫩;
数码操作按钮,语音报数、时间设定、功率调节功能,更加人性化;
接油盆拆洗方便安全,整机可镶嵌在任意一台面上。
你不可不知的烧烤小技巧
香肠:不宜在强火上烧烤,否则香肠表面会很容易变黑、变糊,注意经常翻转。吃时配西餐芥末,味道更正宗。
玉米:上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜,这样烤出来会很香。
土豆:预先煮至六七成熟,用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘,等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中,再用刀在上方十字切开(不切到底,保持土豆不散),在里面塞入酸奶油、培根碎及撒上少许盐即可食用。
对食材的挑选, 食材不行,你的配方和手法都改变不了很多。食材选好后面的都好做,比如有的羊肉不需要腌制也可以。对配方原材料的原理的了解; 每个人成手的师傅都有属于他自己的配方,为什么配方不一样做的味道都可以呢?
那是因为,他们对这些原材料的配比比较了解(ps:配方中各种配料的搭配比例很重要),所以我们也没必要纠结配方的不同,群里有很多配方,综合各地师傅配方,活学活用很重要。 配方中每种调料的作用是什么?他的营业额超过我们的成本营业额的人,不符合的就不是我们的竞争对手。加多加少会有什么好处和坏处?这个你不懂,那你根本就没办法调味;如果你懂,就可以根据顾客群的口味,对原配方的配料的比例进行增减调出客人喜欢的味道。
采用新高密度蜂窝红外板,热效更高不易破碎。采用含钨铁铬铝丝网,火眼更细,火力更均匀。采用航天器材高温棉,绝缘绝热性能更好,机身不烫手,能量不浪费,更加节能更加安全。内部铸造式设计,取消第二代胶沾式土办法,克服了燃烧板容易老化脱落,陋气陋火等缺点,使这关键部位更结实更耐用。我们要考虑客人的一个习惯,如果我们做的跟他的习惯和认知不一样的话,我们想让客人们接受,是需要一定的时间。我们期待与您的合作。 户外烧烤是一项很好的活动,但是对于现在人类生火可是需要技巧的,现在我们学习一下吧