风幕柜的***：
⒈风幕柜***：放货均匀，避免层板受力不均导致变形。夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。⒉风幕柜尽量一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长水果风幕柜的使用寿命。
风幕柜性能特点：
⒈进口机组，分体/内置可选，真正做到低噪音，高能效，环保节能。⒉微电脑全自动温控技术，操作更简便，温度控制更。⒊整体发泡技术，环保发泡材料，更节能，更健康。⒋独有瀑布式送风设计，保证物品受冷均匀，冷藏效果更佳。⒌进口外平衡式热力膨胀阀，提高蒸发器利用率。⒍加装拉出式透气夜帘，在夜间运行更节能省电。⒎纯铜管蒸发器，制冷更均匀，速度更快捷。⒏宽气候带，宽电压带，适用范围广，使用更放心。
风幕柜市场上用得比较多的保鲜技术有杀菌保鲜、高湿度保鲜、冰温保鲜等。***霉菌等微生物是引起食品变质，解决了微生物对食品的影响问题，也就解决了食品保鲜的主要问题。就蔬菜保鲜柜来说，是通过气态杀菌技术处理食品表面的微生物，对储藏在保鲜柜中的食品进行保鲜。
蔬菜保鲜就是在接近食品的冰点储藏食品 随着风幕柜被大家普遍使用，大家对风幕柜的***越来越注重，但常常会因为错误的***方式而导致冷柜使用效果越来越差，今日源龙就来带大家普及一下风幕柜***方式。 1、擦拭柜体时使用棉布类的毛巾、吸水性能好的布料，对于粗布、有线头或者纽扣等布料我们尽量避免使用。不要用干抹布去擦拭冷柜的表面灰尘，因为灰尘是由纤维、沙土等构成的，当我们使用干的抹布去擦拭时，这些细微的颗粒就会来回的摩擦柜体表面，从而造成浙江水果风幕柜损坏。抹布水分不宜过多，因为抹布上水分过多，很容易透过表面材料渗透到木头里面，导致表面材料发霉、变形，从而减少柜体使用寿命。 2、合理去摆放保鲜的菜品，不是放的越多越好。放入的菜品占80%就可以了。 3、不是温度调的越低越好，要根据当时的温度来调节温控器，这个更节能，保鲜效果会更好。
商用保鲜柜和家用冰箱有什么区别
一、外观： 家用冰箱一般是立式的，商用保鲜柜一般是卧式的。 二、功能： 1、家用普通双门冰箱：一般上层是保鲜层，下层是冷冻层，有两个空间可以使用。 2、商用保鲜柜：商用保鲜柜根据用途不同产品的功能也不相同。比如有：商用保鲜柜，风幕展示柜和点菜柜。一般超市用的比较多的是单温柜，分：单温冷藏柜和单温冷冻柜。这种单温柜大部分只储存同种食物，好管理，也不会窜味。商用厨房也有不锈钢双温保鲜柜，是有冷藏和冷冻两种温度。 三、温度： 1、家用普通双门冰箱：保鲜层（存放水果、蔬菜较多，温度0-8℃左右）；冷冻层（存放肉类、速冻饺子、冷饮，温度-18℃左右） 2、商用保鲜柜： （1）冷藏柜，温度在0～10℃之间； （2）冷冻柜，温度在-18～0℃之间； （3）双温冰柜，温度在10～-18℃之间。 四、空间： 家用冰箱就是家庭使用，客厅厨房的空间有局限性，冰箱的容积也会小些；而商用保鲜柜的容积比家用冰箱大得多。外形相对也很简约。展示面也比较大。利于存放商品，以及视觉效果强。
