组合岛柜的优势有哪些？
1、组合岛柜的温度低
组合岛柜的采用直冷式制冷，温度要求更低，非常适合超市用于冷冻食物，现在冷柜市场上，超市使用的卧式冷冻柜常用的温度控制在-10度到-18度之间，可以充分的冷冻食材，保证食材的新鲜，不会出现变质腐烂的现象。
2、延长食物的保鲜冷冻时间
组合岛柜以良好的控温和制冷效果，可以在原有的食物保鲜期的基础上可以大大延长食物的保鲜期
仅仅从字面上去看的话，我们是不能看得出来冷藏展示柜和岛柜有什么区别的，对它们两个的比较我们要从它们的制作、功用、效果、价格等等多方面去比较，然后综合之后得出一个比较完整的结果。
首先，冷藏展示柜是可以用于对食品、饮品和***等多种物品进行展示的，但是岛柜是只用于储存和一定的展示食品的，在展示的多样性方面就不及于冷藏展示柜了。
其次，展示柜给人的感觉会比岛柜要好，当然这主要是指外观方面的，展示柜相对来说要更加的美观。
在应用方面，冷藏展示柜一般是在便利店和大型的卖场里面会比较多，因为它外形美观，也不需要占用太大的面积，实用性是很强的。
组合岛柜适合于大型百货超市的制冷工作，就以超市冷藏展示柜等制冷设备来说，其主要用途是用于水果、蔬菜、水产品、海鲜产品。还有肉制品、面制品、调理食这类的冷冻调理食品的速冻深加工。
岛柜的未来的发展趋势如何，以及市场繁荣与衰落完全取决于快速冷冻食品加工行业的发展程度。
食品之所以能够制冷保鲜，在于水果、蔬菜中的糖，在保管和运输过程中，由于呼吸作用被空气中的氧氧化成二氧化碳和水并放出热量：在缺氧呼吸时，则生成酒精和二氧化碳。脂肪的氧化分解过程与温度有关。温度高时，氧化作用进行得快些。所以，降低温度能保证脂肪的质量。
冰柜维护知识
霜是不良的导体，导电系数是铝的1/350，霜覆盖在蒸发器表面，成为蒸发器与箱内食物之间的隔热层，影响蒸发器与箱内食物之间的热交换，使箱内温度降不下来，降低冰柜的制冷性能，增加耗电量，甚至使压缩机因长时间运行而发热，容易烧坏压缩机。另外，霜中存有各种食品的气味，长时间不除霜，会使电冰箱发出异味。一般情况下，霜层达5MM厚时，就要除霜。
冰柜搬运注意事项
搬运时，应抬底脚，不能抓住门手把或在台面和冷凝器上施力，更不能在地面上拖拉;箱体大倾斜角不能超过45度,更不能倒置或横放，否则会损坏压缩机或使压缩机中的冷冻油流入制冷管路，影响制冷，而且易造成压缩机脱簧;运输过程中，要防止磕碰和剧烈震动，要防止雨淋水浸。 次数用完API KEY 超过次数限制