全自动压面机使用时将机器安放在工作位置，调整支脚高度，使机器平稳。清除轧辊上的防锈油纸，轧辊之间，输送带上不能有任何***(特别是硬物)转动调整手轮，手轮应转动灵活，视间隙符合要求。更换压面机刀梳时，应先将刀梳各齿前端修成锐角，且与底面平直装入面刀时，应将刀梳压紧无间隙。全自动压面机适用于面食加工，糕点、面包食品行业，揉压各种酥、韧性面团。
全自动压面机使用时先使用将2-3KG面团揉压数遍，以擦拭干净粘掉轧辊及其他部位的防锈油及灰尘，停机（按下“关”按钮）。全自动压面机的压面操作：拆下对滚式切面刀。开机，把和好的面团放至送料板引入压面辊之间，由厚至薄，反复压制。全自动压面机该机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于宾馆、饭店、食堂、糕点厂、砚、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。
全自动压面机采用全齿轮传动结构，转动部位配用滚动轴承，运转灵活，性能稳定，适用于中、小型挂面加工企业。禁止把干面条放入压面机机器重压，禁止把新压制的长面条不经搅碎重新放入压面机器上重压。经常检查压面机各处螺母是否松动，一经发现必须拧紧。全自动压面机的切面的操作：按面条所需厚度调节压面辊间隙，装上对滚式切面刀，开机，把面坯引入切面装置，即可切成面条。
全自动压面机使用前接电源，试正反转，正常情况下，按上三角带，然后上牢电机护罩。检查务部位油孔是否通畅，加油后方可开动。压面前须空载运转检查各部位运转情况，如无异常现象方可操作使用。使用压面机时严禁其它物件掉入轧辊及齿轮内，以防损坏机器，每班工作完必须要把残面清理干净。全自动压面机的切面的操作：按面条所需厚度调节压面辊间隙，装上对滚式切面刀，开机，把面坯引入切面装置，即可切成面条。
