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海鸭蛋和咸鸭蛋的6个区别。
1、鸭蛋不同
普通咸鸭蛋选用的是以饲料为主食的鸭所产的蛋。海鸭咸蛋选用的是散养在广西北部湾红树林海域的海鸭所产的蛋。每次退潮后，红树林里总会滞留很多的小鱼、小虾、小蟹、小海螺等海洋生物，这些高蛋白天然饵料就变成了海鸭的美餐。营养海鸭蛋批发厂家
2、腌制工艺不同
普通咸鸭蛋用盐水腌制。海鸭蛋用含有丰富矿物质的红色海泥或黑色海泥腌制。
3、制熟工艺不同
普通咸鸭蛋用水煮熟。海鸭蛋用明火经5—6小时烘烤而熟，又因烤制火候不同，可烤制出蛋黄多油和蛋黄起沙两种味。
4、外观区别
海鸭蛋体积小，摇晃起来非常饱满，其蛋黄比普通鸭蛋的蛋黄要大，并且较红，普通鸭蛋一般是***的蛋黄，而海鸭蛋却是红心的。
5、口感区别
海鸭蛋腥味小，蛋黄颜色与普通鸭蛋有较明显的差别。三个字概括：【香】【油】【沙】。
6、营养区别
在蛋类产品中，鸭蛋的蛋磷脂含量更大，而且鸭蛋中的海鸭蛋含的更多，是我们***的首要选择，海鸭蛋的价格会比普通鸭蛋贵点，但营养价值也更加高，海鸭蛋更加适合孕妇，儿童，及老年人***之用。因此，海鸭蛋价格也高于普通鸭蛋。营养海鸭蛋批发厂家
广州回味源蛋类食品有限公司的产品经过传统工艺精心加工而成，色香味俱全，深受、食品生产企业的一致认可与好评，联系我司可以为你提供：流油海鸭蛋批发厂家、咸蛋清批发价格、回味源海鸭蛋多少钱一盒、回味源正宗海鸭蛋多少钱一个、正宗海鸭蛋品牌、奋斗者品牌海鸭蛋批发、批发海鸭蛋多少钱一个等的信息。
海鸭蛋与普通鸭蛋的区别
海鸭蛋与普通鸭蛋的区别主要表现为：蛋黄晶红、***紧密，能插牙签而不倒！立体感很强、非常招人喜爱；
海鸭蛋其蛋清也是非常粘稠，打出来的蛋清能拉得比面条还长！其营养价值也是极高，吃起来的口感也是味美鲜香，是一般的鸡蛋和鸭蛋类所不能比拟的。根据***食品检测权l威部门测定，海鸭蛋中富含钙、碘锌、硒、铁、镁、钾等多种微生物及***所需的***、氨基酸和丰富的卵磷脂。
卵磷脂被称为“脑黄金”，是***第二营养素，海鸭蛋中蛋黄卵磷脂含量尤其丰富,每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍比普通鸡蛋高6倍。因此，***l电视l台科技苑栏目也曾经拍专题片特别报导过这种绿色有机健康食品--海鸭蛋。营养海鸭蛋批发厂家
对于孕、产妇人群来说食用海鸭蛋，其中的蛋黄卵磷脂可以促进大脑***系统与脑容积的增长，使宝宝更聪明。每天一枚海鸭蛋，儿童成长所需要的钙质、蛋白质、微量元素基本可以满足。对于老年人来说长期食用可以减缓***衰l退的进程，预防老年chi呆的发生。同时还可以软化清理血管、减缓和预防糖l尿病发生。
除此之外食用海鸭蛋还对***具有***润肤、滋l阴清l肺、益脑 增智和降l血l脂、防甲l亢等***，实为一种不可多得的老少皆宜的来自大自然的天然滋补食品。营养海鸭蛋批发厂家
海鸭蛋不仅个个富得流油，口感香淳，还非常健康营养！
广州回味源蛋类食品有限公司拥有超20年办企经验，1688诚信通11年靠谱厂家，对产品质量精益求精，年产咸蛋、咸蛋黄近亿枚，蛋品畅销***各地。联系我司可以为你提供：特产海鸭蛋什么牌子好、大号海鸭蛋品牌、新鲜海鸭蛋多少钱、海鸭蛋品牌、营养海鸭蛋价格、大号海鸭蛋批发价格、批发海鸭蛋批发价格等的信息。
回味源为你挑选好吃的海鸭蛋
喜欢一碗白米饭配上海鸭蛋，只需要用筷子轻轻一捅油就会像爆浆一样，哗哗往外流，海鸭蛋的好味道和蛋本身的优l质息息相关。营养海鸭蛋批发厂家
自然放养的海鸭，肥美健壮，产出的蛋蛋壳坚厚，蛋黄晶红糯香，蛋清浓稠清香，营养价值比普通鸭蛋更高，清晨当海鸭去觅食后，鸭农就去寮里收每天新产的海鸭蛋，先剔除磕破的蛋，再对收获的每个鸭蛋进行光照筛选，挑选出浑浊，散黄，黑黄的坏蛋，保证了每一颗烤海鸭蛋的新鲜，再将精选出的海鸭蛋，裹上海盐、海水和海泥调制均匀的泥浆，静置腌制21天左右，让美味发酵，老长辈们常说鸭蛋这个东西单吃总会有些腥气，只有腌制后才能***好的发挥出它的味道，吃海鲜长大的海鸭蛋味道更鲜美。
腌好后的海鸭蛋以130度高温烘烤5小时，既能烤熟，又能杀菌，一口咬下去，就能感受到滋出的红沙油的香味，蛋白会带点茶色，吃起来***弹弹的感觉，大人小孩都忍不住多吃两碗饭，而且它咸度适中（比普通咸鸭蛋要淡一点），符合大多数人想要的咸度，即食、做菜、炒饭都很合适。营养海鸭蛋批发厂家
广州回味源蛋类食品有限公司长期与各科研院校***、行业泰斗共同探讨、钻研蛋制品制作工艺技术与技巧，使“回味源”品牌蛋黄品迅速从众多品牌中脱颖而出，成为行业中的佼佼者。在我司你可以了解到：珠游记海鸭蛋批发、海鸭蛋批发价格、海鸭蛋批发、海鸭蛋批发价格、海鸭蛋什么牌子好、海鸭蛋多少钱一个等的信息。
回味源——不是每个鸭蛋都叫做海鸭蛋
回味源的海鸭蛋经过海水海鲜滋养的海鸭蛋蛋体肥大、蛋心圆滑殷红，卵磷脂含量约为普通鸭蛋的6倍，而胆固醇含量则只有普通鸡蛋的一半，天然具有滑嫩鲜香、绵密起沙、少腥味的优势。
-02-传统工艺、手工制做
让它深受大众喜爱的原因在于它纯手工的制作方法：为保证海鸭蛋的品质，腌制前每一枚蛋都要使用专用光源检查，蛋壳上有裂纹或者蛋黄蛋白混在一起的问题海鸭蛋都会被舍弃。之后，甄选出的合格海鸭蛋会被加入合适比例海盐拌匀的黄泥悉心包裹住，绝l不使用工业盐、盐水浸泡及化学催熟，仅靠时间的积累和工人的经验去守候每一枚地道风味。营养海鸭蛋批发厂家
黄泥腌制后，还要经过两三个小时的慢火低温烘烤，赋予了海鸭蛋别具风味的扑鼻焦香，烘烤过后的海鸭蛋蛋白不会过咸，蛋黄又格外松沙流油，是其它咸鸭蛋所没有的独特优势。可见食客拿到的每一枚北海烤海鸭蛋都是精挑细选、来之不易的佳品。
03-流油绵密、没有硬心
烤海鸭蛋的口感和风味是其他咸鸭蛋远远赶不上的。敲开青色的外壳，映入眼帘的是凝脂的蛋白、橘红的蛋黄和四溢的红油，交相辉映。吃在嘴里，涌动着咸鸭蛋黄中不可多得的面、沙、软、糯，每一寸都是如此，丝毫没有常见咸鸭蛋黄外软内硬的尴尬口感。口腔完全被细腻醇厚的质地以及浓郁的咸鲜香气所占据，让人欲罢不能。一颗流油起沙、咸香浓郁，堪比蟹黄的白粥伴侣，一口浸润着红油的绵密蛋黄，带给你前所l未有的满足感，足以丰富你一天的味蕾！营养海鸭蛋批发厂家
