真空油炸机的介绍
果蔬脆片是以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸(VF-Vacuum Fryer)等***技术,在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,不仅含油率低,脆而不腻,而且保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。果蔬脆片是纯绿色、健康的休闲食品,具有很高的营养价值,是消费者深受喜爱的主要休闲食品。
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真空油炸机的优势
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国邦机械多年来始终奉行“以客户需求为导向,以客户满意为目标”的企业管理理念,紧跟世界***技术和***工艺的前沿,及时引进***的技术和部件,来提高我们产品的品质。同时建立了完善的的***服务体系。随着社会的发展,秋葵脆片真空油炸机,人民生活水平的提高,脆片真空油炸机型号,人们对食品质量和卫生要求更加严格,对油炸食品的要求也摆在了食品厂家的面前,脆片真空油炸机,为了顺应市场需求,我公司研发了适应不同客户的系列油炸设备。因型号较多恕不一一呈现,热烈欢迎广大客户前来试机,现成的材料
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真空油炸机应用范围
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营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味独特、果蔬脆片深受美国、澳大利亚、日本、港台等发达***和地区人们的欢迎。国内,秋葵真空油炸机图片,随着人民生活水平的不断提高,人们日益追求天然风味食品,在北京、上海、青岛等发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增,产品供不应求。
真空低温油炸适用的食品范围:
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。真空油炸机图片,脆枣真空油炸机图片
真空低温油炸是一项新的食品加工技术,具有许多独到之处和对加工原料的广泛适应性。该技术在美国和日本有了很大的发展,国际上已出售的真空油炸食品有水果类的苹果、猕猴桃、柿子、草莓、葡萄、香蕉等;蔬菜类的胡萝卜、南瓜、西红柿、四季豆、甘薯、土豆、大蒜、青椒、洋葱等; 坚果炒货类的蚕豆、青豆、豌豆、银杏等。我国近年来对真空低温油炸技术的研究开发也很活跃,先后开发了一系列的真空低温油炸制品。目前,该技术仍存在操作难度大、含油率高、控制复杂、效率低等缺陷。工业用真空低温油炸设备一次入货量低,要大批量生产,一次***大,用户负担过重。
真空低温油炸原理是在真空的情况下,食品中水分汽化温度降低,能在短时间内迅速脱水,实现在真空、低温条件下对食品的油炸。热油作为食品脱水供热的介质,还能起到改善食品风味的作用。