?油炸温度及油炸时间
油炸的有效温度一般控制在100-230℃。手工生产通常根据经验来判断油温。根据油面的不同特征，可分为温油、热油、旺油和沸油。一般温油温度控制在70-100℃，油面较平静，无青烟、无响声；8、脱水:在分料机上将叠在一起的料摊开,并去除表面水分,以免增加油炸时间,加大成品的含油率。热油温度在110-170℃，油面微有青烟，四周向中间翻动；旺油温度为180-220℃，油面冒青烟，搅动时有爆裂响声；沸油温度达到230℃以上，全锅冒青烟，油面翻滚并有较剧烈的爆裂响声。油温的控制1好使用自动控温装置。
油炸时应根据成品的质量要求和原料的性质、切块的大小、下锅数量的多少来确定合适的油炸温度和油炸时间。只有恰当的掌握油炸温度和油炸时间，才能生产出合格的产品，否则就会出现产品不熟、不脆不嫩、过焦等情况。全自动油炸流水线厂家,全自动油炸流水线厂家
油炸流水线设备概述：
采用油水混合滤渣结构或者全油纵向刮渣系统，变频调速，炸制产量大，提高生产率，油炸机全不锈钢制造，有自动手动起吊系统，独特的产品输送系统，排渣系统，加热系统，油循系统，排烟系统，电控系统组成。适合炸制时间在15秒-15分钟内的用户需要，可根据客户对设备的能源要求制作适合用户的加热方式的油炸设备，本机适合大中小型企业使用。电热管内部直接加热，管式加热管，共五组，每组12KW,共计60KW。本机的特点：能够为客户充分节省煎炸油，油水混合系统可以1大限度的降低煎炸油的酸价、过氧化值、碳化过程。全自动油炸流水线厂家,全自动油炸流水线厂家
小鱼仔油炸流水线的优势：
1、巧用原理，油不变质
利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中，动物油脂沉入植物油下层，从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质的问题。
2、提高品质、保证健康
特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，加之中部加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象)，提高了产品品质，延长了货架期。
3、节省炸油，利于环保1
本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而***油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要，随意调节的电控装置控制上下的温度，有效缓解炸油的氧化程度，***酸介的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上，同时减少了空气污染，让操作者避免了烟熏火燎之苦。公司以市场为导向，以质量和信誉为发展理念，不断采用国内外***技术，研发更适合我国国情的优质产品，立足于市场，服务于用户，以取得更好的成绩来回报社会。全自动油炸流水线厂家,全自动油炸流水线厂家
油炸流水线的配置，特点
山东恒尔工业装备有限公司***生产油炸流水线。
1.配备进口燃烧器，意大利百得英国利雅路；
2.双层网带，油炸效果好；
3.自动出料，网带速度可控；
4.加热方式多样，满足不同客户需求；
5.自动循环过滤，延长食用油的使用时间；
6.数字化控制，易操作。
我公司生产的油炸流水线质量好，价格优，***有保障！全自动油炸流水线厂家,全自动油炸流水线厂家
