日啖荔枝三百颗，荔枝醋供应，不辞长作岭南人。新鲜的荔枝好吃，这个不需要再说了。但是，荔枝的果期只有那么长，虽然现在冷藏保鲜的技术很强大，但是对于部分地区部分人还是没能随心所欲的吃荔枝，那么过了果期还想吃怎么办？有一位世代种植荔枝的果农就想出了办法，他别出心裁的将新鲜荔枝酿成荔枝醋，味道酸甜可口，佐餐非常的开胃解腻，单独喝也是非常的爽口。
荔枝具有栽培粗放、寿命长的特点，经营荔枝有耗工少、成本底、收入大的好处。其产值在果树生产中占重要地位。鲜荔枝和荔枝干远销国内外。荔枝除鲜食、干制外，荔枝醋，果肉还可罐制、渍制、酿醋和制成其他加工品，是发展食品工业的重要原料。荔枝的核含有57%的淀粉，也可酿酒，每百斤可制酒十多斤。花芬香多蜜，为发展养蜂业提供了很好的蜜源。果皮、树皮、树根含有大量单宁，是制药的原料，种子亦可入药。
荔枝醋、苹果醋等这些果醋都是比较受欢迎的果醋饮品。这些果醋都有一个共同的特点，有一点酸酸的醋味，还含有本身水果的淡淡的香味，喝起来酸酸甜甜，荔枝醋哪家好，非常好喝。这些果醋是经过发酵而成，大大的延长了荔枝等这些不易存储的水果的保存期，解决了果农没有销路的困扰，左园饮品生产销售荔枝醋，还可以代加工各种饮料，有意向的欢迎咨询。
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