管理
要适时灌溉，保持土壤湿润，雨后和灌溉后要松土，及时除去杂草。追肥不施化肥，以保证植株的天然品质。
种植方法
种植可采用条播或撒播，种子量为6kg/hm2左右，撒播时种子量稍多点，可控制在7.5 kg/hm2以上。条播行距20 cm，当植株长出3—4片叶时间苗，株间距15—20cm，撒播同样间苗，株间距15—20cm，间苗原则是去弱留强，去徒长的，留低矮肥厚的。
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早晚浇一次水，保持盆土湿润，但是不积水，放在温暖向阳的地方，一般一周就发芽了，很多小苗同时萌发出来了。盆栽荠菜如何施肥、管理出苗之后，当小芽长大一些之后，就可以开始施肥了，因为荠菜比较小，所以一定不要给重肥，浓肥，其实种植荠菜，一开始在盆土中可以不用给底肥，后面在生长期里面，适当给几次薄肥就足够了。在生长期间，可以给两次到三次的追肥，一次的施肥时间，在荠菜长到三四片叶子的时候进行，第二次施肥的时候，就是在荠菜采收之前的时候。给肥的话，可以用发酵后的饼肥水，或是给一点羊粪肥之类的，一般的有机肥都可以用。 次数用完API KEY 超过次数限制
荠菜具有很好的润肠*便的作用。经常吃的话，还能够有助于清除血管内的血，所以是一款非常好的美食。荠菜好是怎样食用呢？凉拌荠菜凉拌荠菜的味道就像***的味道一样，特别的清香。只需要把荠菜放在热水里，汆烫一下，放上醋，白糖，盐，辣椒油等等，这些材料，就会非常好吃的。荠菜水饺把荠菜跟猪肉馅搅拌在一起，就是很完*的水饺馅了。这种吃法还能够把荠菜的根，一起吃掉。荠菜水饺含有丰富的***，不管是老人小孩，就连孕妇应该多吃这样的水饺 次数用完API KEY 超过次数限制
荠菜常规种植下亩产量大概在1400-1600斤左右，当年气候条件、当地土壤条件、种植期施肥频率和病虫害防治工作等因素会导致其产量会有一定程度的上下波动。
荠菜在我国南方农村又叫地菜，每年的农历三月初三，家家户户都有做荠菜煮鸡蛋，寓意着祛病*灾，保佑这一年都平平安安。荠菜生命力很强，路边、山坡或是田里随处可见，现在在我国各省市也都有栽培。接下来我们就一起来详细了解了解吧。