阳坡早、阴坡晚。通常从果实外形、果皮色泽可看出其种子发育的情况，一般果实肥大，果型端正，果色正常，种子也饱满。采集方法砧木果实要在无风的晴天采收；母树高大，上树采收，要注意安全。果肉有利用价值的，要尽量减少果实碰伤，以增加经济收益。低矮的母树，可用梯子或高凳站在上面采收。如果是常绿果树苗，叶片应完整不脱落，叶色浓绿，无病斑，顶芽充实饱满，并在定干部位以上、带以内具有8个以上芽体充实饱满的叶芽。
选用的砧木椋应该是这样：对当地环境适应性强，如比较抗旱、抗寒、耐涝、耐盐碱等根系发达，生长健壮，易于大量繁殖，对当地主要病虫害抗性较强；疏缩相结合，培养内膛枝组 泰安果树苗盛果期柿树后部逐渐光秃，结果部位外移，修剪时应回缩，促使后部枝发生更新枝，但这些更新枝大多较为密集，应去弱留壮。套袋采用长40-50cm，宽10cm左右的塑料袋，在果树定干后将袋自上而下套在苗上(剪口上留5cm左右间隙)，避免操作碰芽体，然后在塑料袋的中部和下部绑扎两道，以防止由于风吹而使塑料袋来回摆动而碰伤嫩芽。
1、注意品种的选择，新建园应根据市场趋向选择新优品种；2、注意因地制宜，猕猴桃喜水怕涝、喜温怕冻、喜光怕阴，极端低温在零下15摄氏度以下的地区及地势低洼易涝、无灌溉条件或pH值在7.5以上的地区都不宜建园；3、注意配植授粉树猕猴桃雌雄异株，栽植时要按8-12:1的雌雄比例配植授粉树。栽时要认真查看，确保有足够的雄株；4、注意栽植时期。春栽宜早，土壤解冻后及时栽植。
