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以下内容由【太原百盛世通制冷设备】为您解答冷库相关知识，希望对同行业的朋友有所帮助
果蔬贮藏冷库的构造注意事项
●冷库内果蔬包装箱堆放时，相互之间必须留有一定的空间，以利于库内空气流通，使贮藏物品的温度与设计控制温度相同。贮藏物堆放不能太高，与冷库顶面有６０厘米到１２０厘米的空间、与周边墙面有５０厘米到８０厘米距离，保持四周通风，有利于库内气体流通，使温度分布均匀。
●定期打开库门，使库内果蔬释放的如乙烯等气体得以排出，有利于果蔬保鲜，因为这些气体对果蔬有加快后熟的作用。
●使用时应该经常注意观察压缩机的视油镜。当压缩机的冷冻油在视油镜的孔不到一半时，应加适量的冷冻油（在熟练的制冷技术工指导下）。
●采用水冷机组的应检查水池内是否干净，如发现废塑料袋等杂物应及时取出，否则会堵住水泵的吸入口，造成水量小或断水。
●冷冻机使用电源必须单独架设，并且要安装可靠的断路器，电源电压控制在３８０Ｖ±１０％、２２０Ｖ±１０％内，电源网络电压过高、过低易造成电机烧毁。
●冷冻机四周必须清洁干净。
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在为客户推荐仓储货架的时候我们时常会说要根据存储货物的类型以及仓库环境来选择合适的货架，那么在一些环境特殊的仓库当中分别应该选择什么货架更合适呢。比如在冷库库房中，使用什么货架才能够***好的提升冷库的工作运营呢。 冷库就是仓库温度很低的仓库，这类仓库主要就是用来存放一些需要低温保存或者是需要冷藏的产品，一般存储食品类型的货物比较多。低温的仓库环境也意味着对于仓储设备的要求变得更高了，很多传统货架中使用的设备到了冷库当中都会变得很难发挥作用，或者在工作效率上大打折扣。
为了能够***好的发挥设备的作用，一般在冷库当中使用自动化机械设备的地方比较多。冷库的仓库环境不适合工人长时间在里面进行工作，这个时候就体现出自动化机械设备的重要性了。不过在冷库中也要使用专门的机械设备才可以，否则一些常规仓库中的设备在冷库中很有可能会出现没有办法正常运作的情况。
600保鲜冷库保存的物质分类多，比如：大枣，大枣在保鲜冷库里面储存的流程是采摘前的准备-采摘后分捡-运进保鲜冷库预冷-冷库内存放管理，但是大枣在保鲜冷库储存的过程中是有很多注意事项的？ 1、采摘前的准备工作：
在大枣采摘之前，检查冷库是否能正常启动，冷库设备是否需要维护等。然后打开操作系统，让冷库进行预冷，并准备足够的包装设备。
2、采摘后分捡：
由于枣子品种和产地不同，贮藏时间不同，口味
3、运进保鲜冷库预冷：
冷库预冷是果蔬保鲜的必要的重要环节，采摘后的水果能够在24小时内降温至0℃左右，这样可以降低枣子温度，释放果实的热量，***冬枣果子呼吸强度和酶的活性，防止微生物生长，防止果实***，延长存放期的作用。
