食品工厂洁净室建筑装修施工现场的环境温度应不低于10℃;对特殊的装饰工程,应按装饰材料的产品说明要求的温度进行施工。所有建筑构配件、隔墙、吊顶的固定和吊挂件,均应与厂房主体结构相联系,不得与设备管道支架(如传送带吊杆、各类管道吊杆以及有振动的设备等)相连接。在食品工厂洁净室的建筑装修施工过程中,必须随时进行现场清洁工作,对隐蔽空间(如吊顶和夹墙内部等)还应做好清扫记录。
无尘净化车间的顶面用的材料
无尘净化车间的顶面用的材料要便于清洁，有水蒸气产生的作业区域，顶面所用的材料还要不易凝结水球，在建造时要形成适当的弧度，以防冷凝水滴落到产品上。无尘净化车间的墙角、地角和顶角曲率半径不小于3厘米呈弧形。窗台离地面不少于1米，并有45度斜面。车间门窗有防虫，防尘及防鼠设施，所用材料需耐腐蚀易清洗。一般作业区（非清洁区）：一般的原料、成品、工具储存区域，包装成品转运区域等原料、成品风险较低的区域，如外包装室、原辅料仓库、包装材料仓库、外包装车间、成品仓库等。
食品厂房顾名思义车间洁净程度要求比较高
食品厂房顾名思义车间对洁净程度要求比较高，也会给施工带来一定的难度。再来米粉这一产品的品质要求相对比较高，所以对厂房的依赖程度非常高，建厂过程中的质量直接导致米粉质量的高低。所以如何设计厂房就成了一个难点、***。洁净室是生产米粉中较为重要的一环，它应避免出现不易清洁的部位 ，在进行净化装修时，门窗安装与建筑、净化空调、各种管线、照明灯具的结合部位缝隙要密封处理。
净化车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺
生产过程是一个有机整体，只有在各部门的配合下才能顺利进行，其中，基本生产过程（产品加工过程）是主体，与它有密切联系的生产部门要尽可能与它靠拢，如辅助生产车间和服务部门应该围绕基本生产车间安排。在满足工艺要求前提下，寻求运输量的布置方案，还要求能充分利用土地面积。净化车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制，车间地面表面要平坦，不积水，耐冲击、耐水、耐热、耐酸碱。
