快餐配送夏季餐饮注意事项
1．选择新鲜安全的食品。定型包装食品应在其保质期内，不要购买和食用来源不明的食品。
2．彻底加热食品。食品的中心温度必须达到70℃以上。
3．尽快进食煮熟的食品。煮熟至进食的间隔时间不得超过2小时。
4．妥善贮存食品。食品贮存4个小时以上时必须在60℃以上或10℃以下。婴***食品要现吃现做，不要贮存。不要把新鲜食物与剩余食物混在一起。
快餐配送需要符合哪些安全卫生要求？
快餐店确实需要企业出具相应的信息和资格证书，以确保营业地点、营业执照和餐饮服务许可证符合规定。归根结底，快餐配送的问题是如何规范市场监管。快餐配送公司需要保证快餐盒饭的质量，包括原料的新鲜度、相关******的完善和市场监管的完善等一系列问题，从***层面和道德水平两个方面对快餐配送进行约束，使之更加完善。
快餐配送也有大学问
目前，大多数快餐配送 公司都会选择将主打送餐范围锁定在写字楼周边，而像外卖这样的配送模式是目前不少快餐配送 公司的典型。与此模式相比，快餐的配送模式就显得有点特殊。在快餐行业，一般将送餐员分为片区送餐员和单发送餐员两种。由于快餐进行数据收集已经有十多年的历史，其数据库的庞大非一般企业所能及。
