




果蔬变温压差膨化干燥技术”,苹果低温真空膨化设备能耗,听起来可能太***、太陌生了,一般人很难明白就里。但要说起超市货架上那琳琅满目的脆枣、菠萝脆片、柑橘脆瓣等等,苹果低温真空膨化设备价格,人们又会觉得:嗯,太好吃了!这其实就是它的商业化产品。
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非油炸膨化果蔬被国际食品界誉为“二十一世纪食品”,河北反压差真空膨化机怎么样,是继传统果蔬干燥产品、真空冷冻干燥产品、真空低温油炸果蔬脆片之后的新一代果蔬干燥产品。果蔬非油炸膨化产品具有以下特点:一是绿色天然。果蔬膨化产品一般都是直接进行烘干、膨化制成,在加工中不添加色素和其它添加剂等,纯净天然。二是品质优良。膨化果蔬产品有很好的酥脆性,色泽佳,口感好。三是营养丰富。果蔬膨化产品不经过破碎、榨汁、浓缩等工艺,保留并浓缩了鲜果的多种营养成份,如***、纤维素、矿物质等。经过干燥后的产品,不仅具备了果蔬固有的低热量、低脂肪特点,而且与果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比,能保留果蔬中更多的营养成分。四是食用方便。果蔬膨化产品可用来生产新型、天然的绿色膨化休闲食品,携带方便,易于食用。五是易于贮存。膨化果蔬产品的含水量一般在7%以下,不利于微生物生长繁殖,可以长期保存。另外,此产品克服了低温真空油炸果蔬产品仍含有少量油脂的缺点,不易引起油脂酸败等不良品质变化。
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设备特点:
1 适应性广 ;许多果蔬原料都可以用此设备进行加工。目前,国内已有数十种果蔬原料进行过变温压差膨化干燥加工,生产的许多产品具有良好的感官和营养特性,能开发出许多有较好市场潜力的产品。
2 ***少 ,jian效快: 和其他食品企业对比而言,苹果反压差真空膨化机怎么样,果蔬膨化设备***少,jian效快。一般***在100-200万元,当年投产次年即可回***,是集经济效益,社会效益于一体的高科技项目。
3 产生的废弃物少 ;符合环保要求,膨化果蔬一般是将果蔬可食部分直接经切分,预干燥,膨化干燥制成。许多加工附产物也可以进一步加工利用,加工过程中用水量很少,污染少,产生的废弃物少,符合环保要求。
4 操作简单: 膨化果蔬生产工艺中只有几个关键环节,生产技术容易掌握,设备构造相对简单,易于操作。
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