冷榨已经成为油坊的主要压榨工艺,越来越多老百姓喜欢冷榨油。冷榨不需要炒籽。直接对油料进行压榨。尤其是-些好油须采
用冷榨工艺。例如椰蓉油、橄榄油、牡丹籽油、***籽油等。常见油料也可以采用冷榨工艺。例如花生油、菜籽油、胡麻油、油
葵油等。冷榨效果是非常好的,因为榨出来的油是标准的原汁原味,因为在压榨之前没有经过炒籽,所以油料物内部细胞结构没
有经过高温处理***掉,但是由于没有经过炒籽, 需要压榨两遍可以彻底榨净。那么冷榨机怎么操作?
冷榨机往往是一体机,-般包括循环上料机、榨油机、和滤油机三件套。循环上料机主要是把一遍压榨出来的饼,直接提升到料
斗内部,避免人工.上料。滤油机主要是对毛油进行过滤。过滤以后让油质更清亮,干净。
冷榨机进行冷榨的时候,由于是冷榨,油料物内需加水,不然会因为油料物过干,导致榨膛内部噎死,所以需要加水,至于加多
少水,这个根据油料物的湿度决定, -般情况下让油料物看着水分很充足就可以,加过水以后,让油料晌-一会,在开始压榨,在
压榨时,水分会被蒸发掉,不会影响食用油的质量度。针对有些油料压榨的时候可以掺一些饼, 增加摩擦力,提高出油率。
冷榨机相对来说操作是非常简单的,新手也可以直接操作,不需要经验。
花生榨油机的冷榨配套设备
我们知道想要榨得醇香的花生油,又想提高花生出油率,单靠-台好的花生榨油机是不够的,还需要为其配备专用的配套设备:花生剥壳机,上料机以及滤油机, 这些设备在花生榨油机整个工作流程中各司其职,保证所榨得的花生油质量好,味道醇。花生榨油机生榨工艺流程
其一、花生榨油机冷榨,不需要添加花生壳作为辅助榨料,因而可有较好的花生仁榨饼。
其二、整个工艺实现了低温压榨,工艺过程中哦、高温度值小于80C,在此条件下。即可获得花生油。
其三、冷榨花生饼经粉碎后即可有蛋白含量百分之50-60粗蛋白,为进-步转化成食品用蛋白质奠定了基础。
冷榨工艺流程:
花生→剥壳- 冷榨- 冷榨毛油 过滤 冷榨油- 花生饼。
榨油机是目前市场占有率很高的机械设备。对于榨油机来说正确的操作对于出油率和使用效果至关重要。榨油机在使用过程中要
想实现零故障操作很关键。有些用户在使用榨油机过程中出现不下料的情况。针对这种情况应该怎么解决呢?
榨油机不进料怎么办?原因及解决办法:
1、油料的水分过多,应进行日晒或炒干。
2、机器没有磨合好,前涩后光,应用砂布打磨榨螺轴,新机器要多进行磨合。
3、榨油机榨螺磨损,榨螺多边形被***,应更换榨螺。
4、下料旋磨损严重,变形。
5、料斗下面三通或者齿箱套磨损严重。
6.榨条油线窄或被堵,需要清理油线。
7.机温过高,每加工-锅后用冷饼再回机一下。
8.原料烘炒过度,减轻烘炒程度。