海水晶是海水及盐化工的产物，主要是通过对海水或卤水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的。本文小编为大家介绍一下海水晶和普通海水晶的区别。
目前海水晶市场主要分为海水晶和普通海水晶。人工海水晶可以较为真实的还原海水原貌，溶解后各种元素含量与天然海水近似，因此海水晶广泛用于海洋馆、科研院所、养殖场的海洋生物养殖和研究。而我们市场上常见的则为普通海水晶，它所用的原料大部分从海水中提取，经过混合而成。普通海水晶中的常见元素与天然海水类似，主要用于海鲜的暂养，它可以使生命延长一周以上。1、海水晶可以粗浅地理解为海水浓缩物，从这个角度讲，海水对***没有危害，则海水晶对***没有危害。
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正确使用海水晶浸泡的海产品
市场上的海水晶还是有质量上的差别，好的海水晶是直接从海水中提取的，在使用时只要配置得当，是没有什么问题的。而质量差一点的海水晶，则可能是从矿物盐中提取的，使用这类海水晶勾兑出的人造海水养殖海产品时，时间不能太长，一般只能两三天，否则人造海水中的一些微量元素就可能***海产品中，人食用后可能会对健康造成影响。那么，用海水晶勾兑出来的海水是否可以使用呢？使用后会不会对浸泡在里面的海产品食用安全造成影响？海水晶为什么不能直接食用一些海鲜市场和酒店为了延长海参存活时间，商户会在运输和销售过程中加入海水晶，以其来延长其存活时间。
***表示利用海水晶来勾兑出海水，然后养殖海产品是现在比较普遍的做法，海水晶也是允许使用的，只要方法得当，并不会对海产品的食用安全造成不良影响。作为淡水区来说，使用海水晶来勾兑出海水暂时养殖海产品是很适宜的，“因为使用海水晶勾兑出的海水价格比较便宜，相对于直接使用海水的成本要低多了。”***表示，用海水晶勾兑出来的人造海水，实际上就是模仿了海水的成分，用于养殖是对***没什么坏处的。如果像海洋馆需要长期养殖海洋生物，甚至有繁衍后代的需求，则需要高质量的海水晶。
鉴别海水晶和食用盐的方法
有时一些不法商贩用海水晶来食用盐，致使不少消费者上当受骗，那么应该如何辨别海水晶和食用盐呢？下面由小编为您简单介绍一下其鉴别方法，共两点：
1、外观差异鉴别
精制的食用盐呈纯白色，细度比较高，无异味，无明显的与盐无关的外来***；而海水晶等食用盐常带***，颗粒大，通常有不正常的气味。通过两者外观上的差异可对它们进行初步鉴别。?
2、 潮解情况比较
合格的食用盐中氯化钠纯度高，而***镁、氯化镁等其他杂质的含量很低，所以即使将这种食用盐放置在潮湿的环境中都能长时间保持干燥状态；再者，海水晶虽然是工业化生产，但不属于工业盐，只要是正规合法商家出售的产品，符合行业标准，就没有问题。而海水晶等其他盐中***镁、氯化镁等含量较高，所以比较容易发生潮解现象。因此，通过潮解的速度也可对两者进行简单区别。
