如何防止花生油变质？
对于花生油大家应该是比较熟悉的了，在我们的生活中应该是离不开花生油的，同时花生油的营养价值也是比较高的，花生油是我们做菜必不可少的食用油，我们知道好品质的花生油不仅能做出好吃的饭菜，还对我们的身体是有好处的，相信我们已经了解了怎么去选购好的食用花生油，所以在生活中我们要懂得怎么避免花生油变质。因为农村朋友几乎每年都会在地上面种几亩地花生，这样的话要是天气比较好的时候，他们就会收获几百斤花生，有的可以自己当零食吃，或者说是卖钱剩下来的就榨油，那么有一个问题就是自己制作的话健康吗，那么今天我们来讲一下这个问题吧。
首先我们知道要注意存储的温度，相信很多的人都会把油放在厨房附近，那么在烹饪的时候就产生了高温的环境，会加速油起化学反应进而变质，所以尽量在常温的环境下存放食用油，同样的道理，阳光的直射也是会引起油脂发生反应，所以这点也是需要我们注意的。本公司坚持“诚信为本，质量优先，客户至上”的方针，热忱为新老客户提供优质服务。另外水解作用是油品氧化的原因之一，含水量高会加速氧化酵素的活性，水解速度就越快，而且水分也有利微生物繁殖，会让油脂迅速酸败变质，因此打开油瓶口时，需避免将水滴到瓶中，尽量不要让水滴入到油瓶中。
花生油保质期是多久？
我们知道，每种食物都会有它的保质期，花生油也不例外。这样就会引起一个很关键的问题：那么花生油的保质期是多久呢？
一般来说，花生油的保质期是18个月，大约是一年半。但是如果花生油已经开封，或者是渗入了其他的物质，就可能会导致花生油的变质。
所以买回来的自榨花生油，建议大家能够分开存放，需要近期食用的和需要保存的分开两个罐，暂时不需要食用的则将其密封，或者放入冰箱内，可以更长时间地保存。这样，就不会导致买多了浪费的现象出现。
既然花生油的也有自己的保质期，那么平时我们买回来后就要放在将其放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。
金龙鱼花生油和鲁花花生油哪个好？
很多人在购买花生油的时候，都会考虑哪种油比较好，像鲁花花生油和金龙鱼花生油，就有很多人比较喜欢吃，也很愿意去购买。其实，鲁花花生油在销售价格上，会比金龙鱼花生油要稍贵一些，但是鲁花花生油比金龙鱼花生油，好就好在它是一级压榨
只榨取道花生原汁，经过的加工工序少点，保留下来的油相对来说比较纯，而金龙鱼花生油比鲁花花生油，好就好在它的味道会比鲁花花生油香一点，在炒菜时更能带出食材的香，特别是在蒸鱼这块，用金龙鱼会比鲁花好。
据研究表明，虽然鲁花花生油和金龙鱼花生油，在榨取工艺上有一点区别，但是它们的花生油价值都是基本一样的。
胡姬花与鲁花花生油哪个好吃？
胡姬花和鲁花同为青岛的品牌，在食用油的市场上是从未停止过竞争，两家在技术上基本无太多差距，那么胡姬花花生油和鲁花花生油哪个比较好呢？
不少人认为，鲁花花生油更好一些，因为它在国内的度更高；有人会觉得，胡姬花花生油好一些，因为它采用古法压榨而成，价格也贵一些。
个人认为，只要购买纯正的花生油，无论是胡姬花还是鲁花都是可以的，它们在技艺和口感上都是有自己独到之处的。
至于到底要购买哪个牌子的花生油，我们的建议是，要选择纯正的不含任何杂质的花生油，更要注意选择有一定榨油历史的会比较好。
