烙烤有方加火烧辣锅底，把坯粑放在锅上反复烙烤，锅力要适中，火点要分散，粑粑才不会烙煳和造成白边而影响口感。视锅中粑粑呈微***晶莹的半透明状，加之腹中鼓气，证明粑粑已熟，馅瓤化开，可以出锅。
出锅的粑粑应及时放在垫好青松毛的小簸箕里，并随放随垫上松叶，这样，可以保温又能防止粑粑相互粘在一起，而且吃起来又有一股松叶的清香味。糯米粑粑的吃法也很讲究，如方法不对会笑话于人，方法得体，吃完会烫手，也不会漏馅。首先主人连同松叶双手敬给客人，客人也双手接过，然后左手五指散开微微上翘，掌心成凹，置粑粑于上，粑粑随手形成凹状，用右手捡掉松叶，再用拇指和二指掐粑粑上层的中间，粑粑随指力而破，冒出热气和糖汁，这样边掐边蘸糖品尝。吃完上层，手势微收，再从下层的边沿掐吃。这时如果主人又递上第二个，自己也有食量，可以接过按前面的方法放在个的下面，待品完个，再品第二个。
精明商人都明白，经营食品行业特别是小吃是一个只赚不赔的生意，特别是遇到好大众认可的好的的产品，那老板们就等于找到了撬开财富之门的金钥匙。今天我们说的李家铺粑粑坊就是很多精明商人手中的金钥匙。
这样来说吧，关于李家铺粑粑坊，将健康、时尚与美味坚持于自己的餐饮从业和美食创造之中，总部秉承绿色，时尚，健康的品质理念,用高标准维护品质，专心致力于国内外的饮食项目和***的餐饮经营管理模式，向更多热爱美食制作和餐饮经营的人推广，推动餐饮美食文化的交流和传播，努力构建美食“大同世界”。打造传统和创新的小吃美食。
***费用低
在网络上面简单的了解一下，我们就会发现很多看似不错的***项目加盟的费用都比较的高，而且对于经营的地点也都会有特殊的要求，这样再好的***项目也都会让很多人望而却步。但是选择李家铺粑粑坊却完全不同。粑粑坊在加盟的过程中对于经营的规模没有强制性的规定。而且这种食物在制作的过程中用料也都比较的普通。***者只要去粑粑坊总部接受培训就可以了。这样在无形中也能够节省***支出。
