如何识别添加工业氯化镁的食品如何识别添加工业氯化镁的食品?
使用工业氯化镁作为凝固剂生产出来的豆制品色泽和气味与合格产品没有明显的区别，因此鉴别起来比较困难。经工业氯化镁浸泡的木耳，手掰时会有崩裂的现象，边缘也会不自然地朝里卷曲，品尝时会感觉到甜味，泡开后没有木耳应有的弹性。
食用含工业氯化镁的食品对***有哪些危害?
工业氯化镁因为它其中杂质较多，且含有***盐及各种***等***物质
氯化镁是怎样生产出来的？氯化镁是怎样生产出来的？由氧化镁或菱苦土与盐酸作用而制得，海水及盐卤中均有氯化镁存在。
氯化镁的形状：一般以片状，块状，晶体，颗粒和粉状为主。含量以46% 左右的为六水氯化镁，工业氯化镁， 99%的为无水氯化镁。
氯化镁化学物理性质：易溶于水和乙醇。
感观指标：白色结晶体，呈柱状或针状，氯化镁厂家，有苦味。
氯化镁是一种由74.54%的氯和25.48%的镁组成的氯化物，氯化镁，化学式为化学式MgCl2。通常含有六个分子的结晶水，即MgCl2·6H2O，易潮解，置于干燥空气中会风化而失去结晶水。为单斜晶体，有咸味，有一定腐蚀性。天然的氯化镁存在于海水和盐卤中
氧化镁遇水反应生成氢氧化镁。放热反应。滑石粉也是类似。在空气中自然干燥，吸收二氧化碳变成碳酸镁。氯化镁也会因为碱性大部分生成氢氧化镁沉淀，接触空气转变成碳酸镁。 ***终产物主要是碳酸镁为主的混合物。 --------------------------------------------------------- 滑石粉是氧化镁和氧化硅以“结合”形态组成的无机化合物，其中还含有微量的硅酸镁（石棉）等。 爽身粉主要原料就是滑石粉，一般来说，女性应尽量少用爽身粉，以及用滑石粉为原料制成的粉、香粉等。因为滑石粉具有明显的致***作用。 滑石粉还可能被用在蜜粉(又叫定妆粉)中，有吸收面部多余油脂、减少面部油光的作用，可令妆容更持久、柔滑细致。 另外，滑石粉还可用在涂料作用， 作填充料，起增稠作.
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