在环保领域中的应用
甲壳素和壳聚作为絮凝剂或吸附剂在废水处理中得到了广泛的应用。
壳聚糖因其独特的分子结构,对许多类型的染料、有机物具有极高的亲合力,同时壳聚糖分子结构上含有大量的伯氨基,通过配位键结合,形成的高分子螯合剂,因此它既可凝集废水中的有机物、染料,***,又不产生二次污染。
在***领域中的应用 (1)对消化系统的保护 (2)***作用 (3)的预防与 (4)增强***功能,延缓***
甲壳素广泛存在于甲壳纲动物虾和蟹的甲壳、昆虫的甲壳、***(酵母、霉菌、蘑菇)的细胞壁中。
① 节肢动物,主要包括甲壳纲,如虾、蟹等,含甲壳素20%~30%,高的达58%~85%。其中以蟹类分解出的甲壳素数量、;其次是昆虫纲,如蝗、蝶、蚊、蚕等蛹壳中含甲壳素20%~60%;多足纲如马陆、等;
② 软体动物,主要包括双***纲如石鳖,腹足纲如鲍,蜗牛等,头足纲如乌贼、鹦鹉等,甲壳素含量为3%~26%;
③ 环节动物,包括原环虫纲如角蜗牛,毛足纲如沙蚕,蚯蚓和蛭纲如蚂蟥三纲,有的含甲壳素,但高的含20%~38%;
④ 原生动物,简称原虫,也叫单细胞动物,包括鞭毛虫纲如锥体虫,肉足纲如变形虫,纤毛虫纲如草履虫等;
⑤ 肛肠动物,包括水螅虫纲如中水螅、筒螅等,钵水母纲和珊瑚虫纲等;
⑥ 海藻,主要是绿藻;
⑦ ***,包括子囊菌、担子菌、藻菌等,含甲壳素从微量到45%不等,只有少数***如Olmycetes和Trichomycetes不含甲壳素;
⑧ 动物的关节、蹄、足的坚硬部分,以及动物肌肉与骨接合处均有甲壳 素存在。
甲壳素在体内的生物合成,与其他多糖一样,是一个想到相当复杂的生***学过程,在乙酰CoA的存在下,磷酸氨基葡萄糖转移酶催化6-磷酸氨基葡萄糖合成6-磷酸-N-乙酰氨基葡萄糖。与甲壳素合成酶共存的还有甲壳素脱乙酰酶,在甲壳素的合成过程中同时发生着N-脱乙酰基的过程,因此,合成出来的甲壳素,其分子链的糖单元不是100%的N-乙酰氨基葡萄糖,还有一部分是氨基葡萄糖,也就是说,生物合成不只是生成甲壳素,也生成少量的壳聚糖。在自然界中,非但存在着大量的甲壳素,也还存在着一些壳聚糖。