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真正把烤串发扬光大的，是土耳其人。在奥斯曼土耳其人征服西亚北非后，几乎全盘吸收了阿拉伯—文化，不仅信奉了阿拉伯人的，也吃起了阿拉伯人的美味佳肴，其中就有烤串。尽管早在数千年前阿拉伯人就有烹饪烤串的技术，但目前已知早的有关烤串的书面记载却是用奥斯曼土耳其语写成的
燃气型燃气型土耳其烤肉机是新型交直流电瓶两用型土耳其烤肉机,采用进口红外线板明火，无烟，弧形玻璃门展示效果。
电热型电热型土耳其烤肉机是引进开发、生产豪华型红外线智能电子，电热型土耳其烤肉机吸收国外***技术，采用高温红外线的光能和热能热温均匀，穿透力强，具有杀菌消毒之***，能自然的提香、去腥味。并且带有弧形玻璃门展示效果，干净，大方。
