提起学校里的饭，相信大部分人学生心里都是这样想的，有点难吃，但是却必须要吃，真的好无奈啊！你说要是做的好吃的话，哪怕价钱贵一点，大家也是可以接受的，但是食堂里的菜不仅不便宜，味道也不是很满意，这还让人怎么接受？
但是也并不是所有的食堂都是这样的，有两个就是例外。它们就是我们每个人从小就听说过的清华和北大了，没错，它们不仅名声好，环境好，老师好，教育好，就连它们的食堂，也比一般的学校好了太多。就拿清华来说，它家的食堂主要是以种类多，应营养好而出名，除了普通的馒头面条这些，还有各种肉类食物，餐后还有一些免费的水果供应，每天都能吃得好好的。而北大的主要特点呢，是它云集了各个***的特色美食，不知道是不是为了来自不同地方的学生考虑，反正它聘请的厨师技艺都是很高超的，不管你来自哪里，只要想念老家的味道了，在这里都可以吃得到。除此之外，还有一些不管哪个地方都喜欢吃的美食，比如热腾腾的包子和一些小吃等。
它们的食堂不仅东西好吃，关键是价钱也很便宜，1块钱就能买一碗粥，6毛钱就能买一个包子，即使是肉菜，五六块钱也就能打发了。所以它们的食堂一被***后，家长们就怒了，咱又不是差钱让你上不起，差的是分！小编认为：说真的，面对这些光看着就能让人忍不住想吃一口的菜，说不羡慕那肯定是***。但也只有羡慕的份了，只能给自己定个目标，一定要让自己的孩子上这个学校，哈哈！不知道你上学的时候，食堂里的菜是什么样的呢？
学校食堂一周内的食谱不应重复，向师生家长公示学生餐制作过程及原料进货等信息。01 哪些信息需要公示？公示制作过程及原料信息。新标准规定，学校应每周在显著位置提前公布学生餐带量食谱和营养素供给量；要加强食品安全与营养健康的宣传教育，培养学生健康的饮食习惯，加强学生营养不良与超重、肥胖的监测评估和干预。学校食堂应设置身高、体重测量工具，摆放能体现中国学龄儿童青少年超重、肥胖筛查体重指数分类标准及营养不良标准等宣传材料。
02 对营养搭配有什么要求？一周内食谱不重复。新标准对学校食堂的营养、配餐与烹调加工均提出了明确要求。例如：食物选择、搭配应结合学生生长发育特点及不同年龄段在校学生营养健康需求，科学制定供餐食谱，以日为单位，一周内的食谱不应重复，做到搭配合理、营养均衡。03 哪些食品将被严控？严控高脂、高盐、高糖食品。学校食堂提供的菜肴、主食应品种丰富，供餐满足粗细、荤素搭配，采用合理烹调方式。适当满足消瘦、肥胖学生差异性供餐。只提供午餐的学校食堂，可按照健康餐盘3:2:1的谷薯杂粮、蔬果和禽鱼肉蛋豆制品的比例进行配餐，对于肥胖学生应适当增加新鲜蔬果的摄入量。同时，鼓励学校食堂研发制作低脂、低盐、低糖的餐食。
标准中还特别强调，寄宿制学校商品部应严格控制和管理汉堡包、方便面等高脂、高盐、高糖食品，不得出售碳酸饮料等不利于健康的含糖饮料。
目前疫情防控已取得阶段性成效,但是疫情还没有完全结束。在外省疫情明显得到控制,企事业相继复工的前提下,如何保证食堂员工就餐,预防就餐用户,智慧食堂用户应该注意哪些细节呢?惠州食堂承包采来膳食公司黄总经理认为不松劲、不、不厌战、不大意。文明始于心,健康始于行。
就餐时,注意用公筷,打包走。公筷公勺减少,打包带走一样美味。惠州食堂承包采来膳食公司是根据各项防疫要求针对***承包企***食堂、食堂托管、蔬菜粮油配送,厨房设计、食堂保洁等一体化的策划进一步的升级和政策的进一步应对。由于食堂就餐时间集中、量大等特点,所以很容易造成排队等候选餐,这个时候传统食堂人员密集,人员间距过小,很容易造成新冠病毒传播。(同样还有排队充值环节,都是因为排队等候、驻留时间长造成的几率加大。除此之外,由于传统食堂的高密度座位,以往就餐者都是人挨人就餐,进餐的时候,大家都需要将口罩摘下,这个时候新冠病毒的几率。因此采用智慧食堂管理方案是有必要的,同时食堂承包和膳食配送成为关注焦点。一场抗击疫情的白衣天使自武汉归来,惠州人民以敬意欢迎他们的归来。
惠州食堂承包采来膳食公司研究认为由于传统食堂档口,处于暴露的状态,由就餐者语音传递打饭信息,食堂阿姨负责打饭,经过漫长的排队,在选餐环节就餐者要在有限的时间内,总览所有菜品,通过每日菜品和自身偏好进行菜品选择,有的就餐者选餐的时候犹豫不决,无形中又增加了时间成本,这个过程中就餐者和其他就餐者、食堂工作人员都有接触,也是新冠病毒传播的理想环节。因此采来膳食建议企业启用智慧食堂管理制度,通过科学管理方案保障食堂的安全。