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当我们在设计包子机生产工艺和配方时,应当把手工的配方、工艺与机器的原理、性能结合起来,统筹的去思考、规划。当下社会,人力成本只会越来越高,机器取代人工已是趋势,况且,现在90后、00后们,根本也没有意愿去干包包子这样的事,他们宁愿去送外卖也不愿去工厂打工,更何况是包子铺了。所以,只有改变了对包子机的认知,才能更好的看待包子机这个产品,才能把包子机作为自己开店、办厂,提,降低成本的有效工具。
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包子机结构合理,成型、进馅、进面与控制板均***电机带动,不易发生连带故障,且维修清洗方便。包子机对面粉质量要求不高,占地少,挪动方便,且适合各种工作场所。包子机工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子,真正的低投入、高收效、节省***。包子机按照面点工艺要求科学设计,确保制品密度,保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的包子。
包子机操作注意事项:1开模盘盖板,在刀片之间加少量光滑油或光滑脂。2、接通电源(必需有接地庇护)后查抄正反转,封闭各部开关让呆板空运转,察看各部门是否畸形,3、试做时,先封闭成型开关,然后封闭调理面泵开关,将揉好的面放入面斗内直至呆板作出空心包子时,然后调理供馅节按钮,按请求比例做出头具名皮的份量,关闭面泵开关。
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