薯条我们都常吃,它是经过哪些步骤做出来的呢?今天我们一起来看一看!
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以下为简单图文版:
土豆原料通过输送带进入加工厂。
除杂:土豆随着螺旋滚动,去除附带的土壤、泥沙、部分梗茎及太小个的土豆
清洗:土豆进入清洗点,随着旋转的圆柱形木箱滚动,木箱上装有喷淋器,对土豆进行充分的清洗。
筛选:土豆经过连续震动的网筛,较小的土豆从网格落下,较大的土豆则留在网上。大土豆用来制作传统直线形薯条,而小土豆则用作环状或方形薯条。
蒸煮:经过筛选的土豆,低温真空油炸机厂家,进入一个大型的加压蒸笼,约10秒土豆皮变的松软易脱落。
去皮:土豆流入削皮机中,山药片低温真空油炸机厂家,削皮机上设有刷子,且不断滚动,使土豆皮脱落。
检查:进行人工检查,将削皮不完整的土豆挑出。
切片切丝:螺旋切片切丝机分别对土豆进行切片和切丝。
质量检查:土豆丝随输送带经过检测机摄像头,干果低温真空油炸机厂家,通过电脑分析土豆丝的大小和颜色。
浸水:土豆丝浸入水槽,使土豆丝的糖分分离出来,从而防止土豆丝褐变。***入热水,再经过冷水,商用低温真空油炸机厂家,使土豆丝质地更加结实,风味更佳。
油炸:在沸腾的植物油中油炸约2分钟。
冷冻:在零下15~25℃下冷冻10分钟。
?果蔬真空烘干机功能简介
果蔬真空烘干机功能简介
真空膨化机是常用的连续式干燥设备,可广泛应用在化工、食品、建材、电子等行业,特别适合透气较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥,对滤饼类的膏状物料,也可通过造粒机或挤条机制成型后干燥,如颜料干燥。
典型产品:脱水蔬菜、颗粒饲料、味精、鸡精、椰蓉、有机颜料、合成橡胶、丙稀纤维、***、***、小木制品、塑料制品、电子元器件老化、固化等。
可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得干燥效果
◆设备配置灵活,可使用网带冲洗系统及物料冷却系统。
◆大部分空气循环利用,高度节省能源。
◆ 热源可选配用蒸气、导热油、电或燃煤(油)热风炉配套。榴莲脆片生产设备
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是指在真空这种缺氧的状态下进行的食品加工、脱水,从而减少食品加工中氧气与食品进行接触而氧化,避免氧化反映产生对***危害及***的侵蚀,例如脂肪酸化,酶促褐变及氧化、碳化、酶变等***物质等,实现做健康食品之心愿,避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现象。果蔬脆片是新鲜蔬菜水果,运用的双透双渗脱水工艺,保留了果树中的营养成分和微量元素。
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