建筑方木材积相同或相近，而建筑方木重量差异很大的现象，近年来在我国从非洲等国进口的建筑方木中碰到的越来越多，原因是建筑方木的含水率不同导致的。众所周知，建筑方木主要是植物的茎部分。植物细胞是由细胞壁和细胞腔组成。建筑方木的大部分细胞腔为空腔，少部分细胞腔被树胶、侵填体、树脂等物质填充。建筑方木细胞壁主要是由纤维素、半纤维素和木质素组成，建筑方木中水分包括存在细胞腔中的自由水和存在细胞壁中的结合水（或吸着水）两类。
心材：树干中间的无功能的木质被称为心材。其颜色要比边材暗，更耐用并且能够防虫蛀。
边材：树干外部、相对较软的部分。当树还活着，这些***可以运送水、矿物质和储存食物。边材厚度因不同物种而存在较大差异。
木射线：这些条状的细胞与年轮90度的角度排布。他们在一些木材中显而易见，如橡木，如在一些木材中几乎看不到。
建筑木方是现在建筑行业中使用非常多的一种材料，随着建筑木方应用范围的不断扩大，使得建筑方木随处可见，不管是在室内还是室外，都能见到方木以各种形式出现在人们的生活中。
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