，传统抽油烟机都是吊顶设计，安装高度一般在700mm左右，而其主流机型的风机功率大都在200~250W之间，故其有效抽吸半径大致在400mm 左右，因而锅面完全在它的风机抽吸范围之外，这样油烟从锅面一产生自然就会四处漫延。要想抽干净，从空气功力学的原理上讲，油烟净化器品牌，它只有把高度降下来，让其抽吸的有效半径将锅面覆盖住，自然也可实现99%的抽吸效果，但这显然又无法炒菜了，吊顶式设计本身就是传统烟机抽不干净的根本原因。
第二，由于其吊顶设计的缺陷及欠缺有效的净化手段，为保证短期内的抽吸效果，其功率一般都较高（主流机型均在200W~250W之间），油烟净化器价格，显然非常耗电。
第三，因为抽油烟机的负压越大，吸烟能力越强。目前市场上的抽油烟机分为平板式、半深型、深型和柜式等类型，它们因结构的不同产生的“负压区”也不同，大多数深型抽油烟机的负压区域约为0.14立方米，其排烟效率为60%左右，柜式抽油烟机的负压区域约为0.32立方米，排烟效率大于95%。但由于柜式油烟机采用了三面封闭的形式，所以在外观上没有吊挂式显得豪华。
有关部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析，共测出220 多种化学物质，其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。在烹调油烟中还发现挥发性亚等已知突变致***物。
《大气污染防治法》所指“排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，萝岗油烟净化器，由确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款;拒不改正的，责令停业整治。”
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油烟净化器要有什么样的资质才合规安装使用
我国餐饮业安装油烟净化设备是硬性规定。近年来，随着市场需求的增加，***油烟净化器的市场规模逐渐扩大。面对市面上琳琅满目、种类繁多的油烟净化器产品，油烟净化器厂家，很多消费者一时不知如何选择，所以天朗环保将教你如何判断油烟净化器是不是正规产品。普通油烟净化器基本的条件是要有CCEP认证证书，然后通过CMA 认证进行检测。Cma检测认证是基于地区炊烟排放规范。拥有CMA 认证证明，该设备能在该地区正常条件下通过环境评价。
净化效果作为油烟净化器判断的重要指标，再餐饮安装油烟净化器后，需要有专门检验机构进行检测，达到***排放标准，才终符合。
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