干冰就只是会冒烟这么简单吗?
一提起干冰，大家都会想到舞台、剧场、影视、婚庆、庆典、晚会等制作云海效果。有时候去贵一点的酒店吃饭，也会有菜下面放着干冰，反正对于大部分人来说，干冰嘛，不就是会冒烟而已。
而实际上，干冰不只是会冒烟这么简单。
干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。
6250.5498千帕是个什么概念呢?一个标准大气压才大约101千帕。可以想象6250多千帕是多大的压力。
有关干冰的历史可以追溯到1823年英国的法拉第和笛彼，他们液化了二氧化碳，其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体二氧化碳。但是当时只是限于研究使用，并没有被普遍使用。
干冰被成功地工业性大量生产已经是1925年了，当时美国设立了干冰股份有限公司。当时将制成的成品命名为干冰，至此以后大家都知道了这种东西叫“干冰”，但其正式的名称叫固体二氧化碳。
干冰不是大家想的只能制作云海效果这么简单，而且它冒的也不是“烟”，因为二氧化碳是看不到的，所以那不是烟，是(水)雾，二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气的温度降的很快，空气温度降了，水蒸气发生液化反应，放出热量，就变成了小液滴，就是雾了。
干冰还能进行模具行业、石油化工电力行业、食品制药行业、印刷工业、汽车船舶行业等等的清洗工作
比如磨具行业用干冰就无需降温和拆卸模具，避免了化学清洗法对模具的腐蚀和损害、机械清洗法对模具的机械损伤及划伤，以及反复装卸导致模具精度下降等缺点。
航空物流运输中干冰是必不可少的保鲜剂
现在航空货运已普遍采用干冰冷藏海鲜食品。水产市场上海鲜保鲜运输时都是用一个专用的泡沫保温箱，下面放些干冰，上面垫上竹子或草，然后把海鲜比如大闸蟹了绑好，放进箱子里，干冰不会有水流出来，上飞机也方便。如果鱼肉和其他易腐烂的食物装船运送几千里远用干冰储存运送那效果更好了，鸡蛋用干冰冷冻保鲜几乎是无限期的;把玫瑰放在二氧化碳气体中，花蕾可保持三天不开花。
干冰到底有什么用途
1.在工业上,干冰有更广泛的用途.如在密闭容器中,用含有0.1%-10%的干冰蒸气熏蒸木材,可延长其保存期；在搅拌混凝土时混入粉末状干冰,可控制混凝土的热裂解；在冶炼金属的出炉或运输过程中,压入干冰来遮蔽热金属,可使灰尘的放逸量减少87%左右；利用干冰做冷铸,利用它的渗透作用,可以驱出铸件里的气体,使铸件不出砂眼,保证铸件的质量；通过核反应堆中的干冰制造装置,来轰击核反应堆,可脱除其物质；通过化学方法,还可以制出碱和阿斯匹林来,也可以用于机械加工中的冷装配.
2.星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可以产生白色烟雾景观,提高宴会档次 如制作龙虾刺身.
3.龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏.干冰不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净,在欧、美、日本等国得到广泛应用.
4.生物实验室细胞标本用干冰冷藏运送,较用液氮罐冷藏运送更容易操作,更安全、方便.已被国际上相当一部分大学（主 要是生命科学院）及研究所采用.
5.大棚种植花卉、蔬菜时,施放二氧化碳肥,采用干冰可以实现定时、定量施放.
6.干冰用于制造舞台、影视的云雾效果,被文艺界广泛采用.
7.干冰用于工业清洗,可较好的去除模具等工业设备上的积垢.是目前及未来干冰用途之一.
