义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】
国荣食品与您分享
每逢冬腊月,即“小雪”至“立春”前,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余乘鲜用盐,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入缸中。
七~十五天后,用棕叶绳索串挂起来,滴干水,进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤,然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上,或吊于烧柴火的烤火炉上空,利用烟火慢慢熏干。
义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号交通也便利。
国荣食品与您分享选购湖南腊肉选用肥瘦适当的产品。
在质量上主要把握“干”、“爽”、“香”三要素。
“干”:用指甲掐瘦肉,内外干湿一致。
“爽”:颜色自然,遍体呈棕黄烟熏色,肥肉和瘦肉***紧密,没有因急火烘裂的痕迹。
“香”:散发腊肉固有的菌香。
鸭肉,人们经常食用除能补充***必需的多种营养成分外,还可祛除暑热,***强身,对患有痨热骨蒸,食少便干,水肿,盗汗,咽干口渴,女子经血少等病症者尤为适宜。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族***和***E较其他肉类多,能有效抵抗***炎。
国荣食品与您分享腊肠的***与作用
腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠经发酵、成熟干制成的肉制品,是我国肉类制品中品种的一大类产品。
腊味礼盒之腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。