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一勺芝麻酱胜过三块鱼，芝麻的营养作用和鱼有很多相似之处。鱼的营养非常丰富，在肉类食品中名列前茅，不过你很难想到，普通平凡的芝麻酱竟跟鱼的营养成分相当，在食疗***上，它们有很多相似的营养作用。
香油芝麻酱价格的营养素：
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香油芝麻酱价格的加工工艺流程原料
香油芝麻酱价格的加工工艺工艺流程
原料→净料→烘炒→冷却→磨制→灌装→成品
操作要点：
原料
选择成熟度好、无霉烂变质的芝麻
净料
将芝麻在清水中浸泡约10min,，并轻轻搅动，捞出水面漂浮的秕粒、空皮和杂质，然后捞出晾干备用。
烘炒
用文火烘炒，并不断翻搅，防止芝麻焦糊，炒至芝麻水分挥发完，用手可轻轻捏碎即可。
冷却
炒好的芝麻需要马上进行冷却，避免窝锅。
磨制
可采用石磨磨制，也可采用粉碎机磨制。芝麻越细，口感越好。
灌装
趁热灌装，且要密封保存。
感官要求
棕***或棕褐色，无霉斑有显著的香油芝麻酱价格香味。无焦糊、霉变味或其他不良气味无牙碜，无不良滋味。
