能提高织物白度的添加剂是多元醇，如甘油、和不同分子量的聚乙二醇。CA通过高温烘焙脱水成不饱和酸，这被认为是可逆的。因此，多元醇添加剂***织物泛黄的机理可能是通过分子上的亲水羟基吸收大量的水来逆转脱水反应。
硼酸也可以用作***发黄的添加剂。硼酸与羧纤维素中的羟基和羧基反应形成螯合物，防止水进入，从而提高织物的白度。当硼酸与钙的用量比为0.1时，可获得优异的白度。然而，当硼酸用作添加剂时，织物的折皱角和顶角有所降低。另一种添加剂是羟基酸。α-羟基酸(如苹果酸、柠檬酸和酒石酸)及其碱金属盐可以减少磷酸盐催化剂的用量，提高织物整理效果。用柠檬酸酸化后的饲料喂养可以减少鱼虾被病原微生物攻击的机会，保护鱼虾的健康。而且能提高织物的强度和耐洗性。
此外，也可以使用添加剂，如***化钠。各种添加剂在改善织物整理性能方面发挥着越来越重要的作用，因此该领域的研究也日益深入。
降低鱼虾消化道的酸碱度，提高消化酶的活性。
饲料经柠檬酸酸化后进入鱼虾消化道，可降低消化道的酸碱度，刺激鱼虾胃肠道的蛋白酶活性，提高营养物质的消化率。研究表明，柠檬酸能提高罗非鱼胃蛋白酶、胰蛋白酶和肠道蛋白酶的活性。提高草鱼肠道和肝的蛋白酶活性；提高肝脂肪酶和淀粉酶的活性；此外，在染料、塑料、和有机中间体的生产、旧橡胶的再生、金钠、水的电解和无机盐的生产中，还制备硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等。能提高凡纳滨对虾肠道蛋白酶活性。
采用标准加入法，即在三个100毫升烧杯中准确称取5.0000克一水柠檬酸，加入适量水溶解后转移至100毫升容量瓶中，分别加入一定量的铅、铁和钙，然后加水定容，待测。柠檬酸是一种有机酸。为了验证溶液中有机物对测定的影响，采用了湿灰化法。即，将2.5000克一水合柠檬酸称量到100毫升陶瓷坩埚中，并加入5毫升2摩尔/升的和一水合柠檬酸。混合物在电炉上慢慢加热。碳化完成后，将混合物移入550℃的高温炉中进行灰化。灰化后，加入几滴(1 1)溶解灰，然后转移至50毫升容量瓶中，用恒定体积的水稀释至刻度，同时进行***空白试验。混合标准溶液系列同时测定。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是***良药。试验表明，三种方法的结果是一致的，而直接法对一水柠檬酸生产商来说是快速和经济的。
柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫我国煤炭资源丰富，是构成能源的主要部分，然而一直缺乏有效的烟气脱硫工艺，导致大气so2污染严重。目前，我国so2年排放量已近4000万吨，研究有效的脱硫工艺，实为当务之急。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、***、化学性质稳定、对so2吸收率高等原因，是***开发价值的脱硫吸收剂。柠檬酸对建筑石膏凝结时间的影响柠檬酸具有很强的缓凝作用，是建筑石膏的缓凝剂。
4.用于禽产在仔猪饲料中添加柠檬酸，可以提早断奶，提高饲料利用率5%～10%，增加母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中添加1%～2%柠檬酸，可提高日增重，降低料肉比，提高蛋白质消化率，降低背脂厚度，改善肉质和特性。柠檬酸稀土是一种新型***，适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物，具有促进动物生长，改善产品品质，提高抗病能力及成活率，提高饲料转化率，缩短饲喂周期等特点。此时我们不得不承认，柠檬酸的用途实在是很广。食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除、除***等净化处理，再行加热焙融制得。
