厨房设备方案
配电：配电事项一切配管配线应以国内施工法则来施工，电源插座必须要防水，不同的电压，应有明显的标示并配置漏电、断电的系统。
以上为小编整理的一些商用厨房设计要求及条件！商用厨房设计前期的设计关乎于后期使用的效率。设计商用厨房还是请***的设计顾问来做更为放心！
厨房设计是一个系统工程，也是一门学问，要设计好一个新厨房，应该从细节入手。
一、厨房面积合理适中
通常，一个炉灶供应10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位。一个炉灶供应的餐位越多，厨房面积就可以越节省，费用也可以相应降低。
厨房面积分配合理，设施配备恰当，***费用就可以节省。面积过大，设施设备数量多、功率大或超越厨房生产需要，片面追求设备***、功能完备，产生“大马拉小车”的现象，就会增加***。
厨房面积过小，设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中，不仅需要追加***以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品
比安全，整体厨房更让人放心
一般情况下，一个整体厨房包括厨柜、排油烟机、燃气灶、清洗池等大件，也包括一些悬挂件、小角柜等小件，并将冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等多种电器安排在适当位置上。“激进派”认为整体厨房由***人士进行整体设计和整体施工装修，杜绝了传统厨房的各种安全隐患，实现了水与火、电与气的整合。经过***人士的精心设计还能使厨房永远地告别“烟熏火燎”和“卫生死角”的时代。并且使用的***无害的环保材料使人们再也不用担心甲醛和辐射的侵害，比传统厨房更加安全。“”却不以为然，他们觉得只要自己在选择材料和家居的时候认清环保标志，一样也可以做到***无害。但是，在水、火、电、气的设置和管道的布局问题上，应该还是经过***人士设计的整体厨房更加让人放心。
盘点厨房实用的7个家电（1）
随着人们生活质量的提高，如今的家电行业也开始了的激烈竞争，各种产品层次不穷，每个家庭都会有各式各样的家电用品，但其实有些是根本用不到的。今天，家电老司机告诉你7款厨房必备的电器。他们不仅不贵还实用。1、微波炉微波炉几乎都是厨房必备的标配了，它不仅是热饭的工具，还可以解冻，烹饪等。另外微波炉还有高温消毒的作用，将湿毛巾加热可以达到杀菌的效果。2、烤箱烤箱带给我们的不仅是味蕾的满足，还是对生活的享受。这几年随着西式点心的流行，烤箱也成了家庭的必备。我们不管是想吃松软的蛋糕，还是想要吃烧烤，只需要准备食材，一个烤箱，自己动手就可以完成了。现在还有蒸烤一体机，自带三种蒸烤模式，你可以根据自己的烹饪口味随意切换，既方便还实用。
厨房设备怎么选
如果想让餐厅事业蒸蒸日上，对于餐饮工作者来说，必须要谨慎选择商用厨具。顾客就是上帝，以服务顾客为宗旨，是餐饮工作者的基本准则。烹饪出美味的食品，保证顾客的食用安全，这是餐饮成功的的关键因素。如不能保证这一点，不仅顾客不买单，餐厅也会举步难行。对于厨具的选择，不锈钢厨具是的。不只是因为它不容易生锈，不锈钢厨具还有很多优点，比如导热快、烹饪、不容易磨损造型和功能多样化，从健康的角度来看，不锈钢厨具比铝质厨具更稳定，更利于健康。其次我们应该在保证质量的基础上，尽量选择***服务好的企业。这样我们的设备出问题时，更有保障，解决的方法也就会多一点。后的话，我们还应该须考虑经济适用性，力求以适当的投入，购置到适合自己餐厅的厨房设备。
