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盐水***机可将盐水及辅料配制的腌渍均匀地***到肉块中,缩短腌渍时间,大大提高了肉制品的口味太出口率真。可根据工艺要求调节压力,腌渍剂均匀连续注入肉中,达到理想的***效果。本机设计严谨,结构合理,操作简便,是肉制品加工过程中的理想设备。本机采用不锈钢制造,设计合理,结构严谨,操作简单,清洗方便,清洁卫生。本机设有保护装置,当***针碰到硬物时***针随之抬起,不受损坏。
开启盐水***机,输送带带动肉块向前移动,同时***针向下移动至中点,这时输送带便停止了运动,在压板压住肉块时,***开始连续注水。当达到设定时间后***针返回到行程中点,同时盐水***机的输送带开始带动向前移动,该过程是一个循环的过程。根据不同的工艺要求进行对步进速度、步进距离、压肉板间隙和***压力等的调整,将腌渍液均匀连续的注入产品中,便得到不同的***效果。通过步进速度和注液压力的调整,便能够调节注液量。举个的例子,当需要较大的注液量时,将注液压力旋钮旋至高的档位,这时的注液压力达到了高;反之,将旋钮调至低的档位,盐水断针一体机多少钱,降低步进速度,延长注液时间,可获得较大的注液量。另外操作人员还可通过调节注液压力控制具体注液量的多与少。
全自动盐水***机采用食品级304不锈钢制作而成,设计合理,结构严谨,操作方便,送肉链条可以全盘拆卸,清洗方便,巢湖盐水断针一体机,清洁卫生,设有自动保护装置,当***针碰到硬物(如骨头)时,***针随之抬起,不受损坏。
盐水***机是将盐水注入肉中充分腌渍,也可注入配制的调味溶液到肉块中,再通过使用公司生产的真空滚揉机(可定制其他食品生产加工流水设备),使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉结构***,有利于肌球蛋白常溶出,盐水断针一体机供应,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,盐水断针一体机销售,注入配置的水溶液能使肉质嫩化,松软,从而提高了肉制品的出品率和改变肉的口感和嫩度。
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