油炸机在操作过程中一定要注意,我们带大家了解一下操作方法,如下:
1、外壳接地,严禁接触电器元件。
2、通电前向炉体内加水、加油,以免烧坏加热管。
3、工作过程中切勿加水,大型真空油炸机价格,油温高于80℃切勿更换内部水。
4、工作过程中严禁投入含水量大的食物或者一次加载过量食物,以免高温油溢出操作者。
5、当锅体内水位过高时一定通过放油阀排出过量的水,防止溢油现象的发生。
6、设定温度要低于230度,当操作者离开时一定要切断电源。
7、设备至少每月***一次,加热管要及时清理表面的污染物。
8、设备在运行中,电热管严禁干烧,停止加热10分钟,油温降至80℃后方能将网带升起或放油。
9、设备使用车间有消防器材。
10、设备开机及工作时应至少有一名操作员在场,设备使用期间保证机不离人
11、在清理设备时,加热电热管上严禁不准有残渣及杂质附着在上面。清理干净。
12、控制配电柜内不得随放任何东西。不得有灰尘进入。
13、在加热油炸过程中。车间或厂房内安装散热扇。车间环境温度不得超过45---50度。避免各运行的电器受热出现保护状态,停止正常工作。
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油水分离油炸机简介:
该设备采用油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,炸油的氧化程度,***酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。油炸机有电加热,煤加热,气加热等多种方式,是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备。
油水分离油炸机适用范围 适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
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我厂生产的油炸系列产品在市场上占具的优势,具体表现为:
a.品种多;有电加热油炸机、煤加热油炸机、网带式油炸机等多种形式十几个型号的油炸设备可供选择。
b.功能全;我公司生产的油炸机有自动控温系统、自动搅拌系统、自动出料系统、自动输送系统和自动提升系统等多种形式的自动化功能。
c.技术***;通过借鉴国外***油炸工艺和技术,不断改进、优化,采用“油水混合”和“油水分离”的***工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解除了传统油炸机的弊端,使用更方便。
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