焦亚***钠为白色或***结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类，久置空气中，则氧化成Na2SO4，故该产品不能久存。高于150°C，食品级焦亚***钠，即分解出SO2。
工业级焦亚***钠用于工业分析***、防腐剂和还原剂，用于染料和制药工业、橡胶工业、印染工业、制革工业、化学工业
感光工业
食品级焦亚***钠用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、剂、护色剂及保鲜剂，食品级焦亚***钠生产厂家，蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的杀菌防腐剂等。
影响焦亚***钠质量因素——焦亚***钠杂质来源及控制办法
以碳酸钠为原料合成的焦亚***钠中杂质的来源主要有以下几个途径：氯化物、铁及***。主要来源于原料碳酸钠，***盐主要来源于生产过程中S的氧化，***盐则主要是气流中的硫与亚***钠反应产生，而亚***钠的含量则与析出焦亚***钠时的溶液PH值有关。在Na2S2O5的生产中，寿光食品级焦亚***钠厂家，原料的纯度及氧化作用是影响产品质量的主要因素。碳酸钠的结晶过程中加入活性炭可有效降低铁及***的含量。剂对苯二胺能够有效地******盐的生成。
焦亚***钠比亚***盐有更强烈的还原性，山东食品级焦亚***钠厂家，作用与亚***钠相似。焦亚***钠有显著的防氧化作用，由于亚***是强还原剂，能消耗果蔬***中的氧，***氧化酶的活性，对于防止果蔬中的***C的氧化***很有效。
我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量不超过0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg
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