小编也来凑个繁荣，教大年夜家做一道西式甜点--红酒布朗尼，甘美滋味很适宜如许的节日气氛。浓情蜜意的时辰，巧克力***能表爱意了，不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝恋爱。浓情、***系的巧克力，配上舒润柔嫩心坎的红酒，做成了别有风情的红酒布朗尼。好了，不烦琐了
咖迪贝克面包烘焙店的做法分享给大家。
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咖迪贝克面包烘焙店
『用 料』布朗尼：红酒 35毫升 无盐黄油 120克 黑巧克力（85%） 120克 可可粉 35克 盐 1小撮 鸡蛋 2只 白糖 100克 红糖 35克 喷鼻草精 1茶匙 低筋面粉 85克 泡打粉 1/4茶匙 核桃 70克 淋面：红酒 70毫升 无盐黄油 50克 黑巧克力 130克 盐 一小撮
『做 法』
1、黄油和黑巧克力混淆放入碗中，黑巧克力请选用含可可85%以上的。
2、将碗放入锅中，隔水小火加热，搅拌至黄油巧克力完完整消融。放置一边，冷却至接近手温。此时将烤箱预热180度。
3、常温的两只鸡蛋打入盆中，打散。
4、鸡蛋液中参与红糖、白糖，搅拌拌匀。
5、将冷却至手温的巧克力液与鸡蛋液混淆拌匀。
6、接着参与一小撮盐、喷鼻草精和红酒拌匀。
7、低筋粉、泡打粉、可可粉混淆，筛入巧克力鸡蛋液中，悄然翻拌拌匀。
8、拌好的面糊中放入核桃碎混淆，悄然拌匀。
9、将面糊倒入模具中，抹平整，放入预热好的烤箱中，高低火烤35分钟，出炉后放置冷却。
10、下面末尾制作淋面。小火加热，黄油和巧克力隔水完整消融。
11、巧克力液冷却至手温，参与红酒和一小撮盐拌匀。
12、将巧克力液淋到冷却的布朗尼表层，抹平整。
13、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时，脱模后切块便可，美味的红酒布朗尼就完成了。
『小贴士』
A、食谱中应用的模具为15CM*15CM活底方模。B、巧克力液需求冷却得手温，再加红酒，温度太高轻易使酒味挥发，影响风味，而且搅拌轻易使水油分别。特别是制作淋面的时分，可分次参与红酒拌匀。配方中红酒的量可依据自身口味恰当增减。C、配方中参与了盐可晋升布朗尼的风味。
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