分子式：K2HPO4.nH2O
分子量：174.17(n=0) 228.23(n=3)
产品牌号：CF-DKP1200(无水物) CF-DKP1203(三水物)
执行标准：企业标准
性状：白色结晶或无定形粉末，易溶于水，水溶液呈碱性，微溶于醇，有吸湿性。
技术指标：
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技术指标
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无水物( K2HPO4)
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三水物( K2HPO43H20)
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外观
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白色粉末
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白色晶体
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总含量 %
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≥98
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≥98
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P2O5含量 %
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≥40
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≥30.5
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K20含量 %
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≥52
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≥40.5
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pH值（1％水溶液）
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8.0-9.6
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8.0-9.6
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水不溶物 %
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≤0.1
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≤0.1
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用途：在食品工业中用于配制面食制品用碱水的原料、发酵剂、调味剂、膨松剂，乳制品的温和碱性剂，用作缓冲剂等。用作液体肥料、防冻剂的缓蚀剂。
包装：25公斤或50公斤袋装，内塑外编