现代食物工艺，多被机器替代，但哪怕仅仅一丁点的机油味也瞒不过挑剔的门客，“广品仙豆糕”遵从古法工艺，从制备、发酵、拉浆、醒发、温控、搓弄、烤制、控火等十五道工序，全程就凭一双手，豁然翻开你的味蕾。
许多商家都在仿照“广品仙豆糕”，并暗里探问其中的“秘方”，其实“广品仙豆糕”根本就没有什么秘方，要说秘方，就是只要一个字：真。鸡蛋说用一周内的，就***必十天内的，紫薯说用越南的，就***必国产的。老祖宗有句话说得好——选材假如不地道，哪有百年***
现在的点心食物，吃不出曾经的滋味，其原因不得不说到两方面——转***和添加剂。“广品仙豆糕”能上百年如一日的保持着原汁原味，其中较主要的原因就是食材配料的把关。油只用压榨过的油，蛋只用散养鸡的蛋，***必转***豆类，***放任何添加剂，这是“广品仙豆糕”不行触碰的生计底线！
遭到洋快餐的冲击，现在的小吃点心，缺乏营养的一同，乃至危害***的健康。“广品仙豆糕”秉承药膳营养的传统理念，百年来，坚持只做好吃又补养的健康甘旨，而且货卖当天，过期销毁。“广品仙豆糕”的传承者信任：***不会被潮流所筛选的饮食，一定是对身心有益无害的饮食。
广品利用自身行业资源优势，在北京召集了多位糕点名师，和广品传承人一同进行新口味仙豆糕的开发作业。历时六个多月，历经无数次选材、配料、蒸煮、烘焙，通过数百人品味鉴赏，较终断定了绿豆、红豆、紫薯、肉松、巧克力等多种风味，后续新品还在不断开发中。
在我国，盛产红豆的当地许多，但“仙豆糕”一直只选用陕西甘泉县的“玛瑙红豆”。甘泉县坐落黄土高原丘陵沟壑区，土壤营养含量极高，全年均气温≥10℃，无霜期150天，水资源丰厚***，出产的“玛瑙红豆”硕大丰满，色泽鲜艳，出沙率极高，再与红枣、红枸杞、黑加仑“三红一黑”组合搭配，生产出的糕点，美妙共同的沙爽颗粒口感，***补养***。
众所周知，我国不是紫薯的原产国，世界上较好的紫薯在越南，为让“仙豆糕”一直保持软、糯、香、甜的口感，就必须选用越南广宁产的“珍珠小紫薯”，“珍珠小紫薯”喜爱生长在共同的热带气候，肥沃的土壤，足够的光照，为它的生长创造了抱负的环境，使得小紫薯比一般的紫薯淀粉和***含量更高，故做出来的糕点口感特别粉糯。