枳椇子Japanese Raisin Tree Seed

　　枳椇子Semen Hoveniae

　　【(英)】Japanese Raisin Tree Seed

　　【别名】　拐枣、鸡爪梨、鸡矩子、棘枸子、万寿果。

　　【来源】　为鼠李科植物枳椇Hovenia bulcis Thunb.的带有肉质果柄的果实或种子。

　　【植物形态】　落叶乔木。叶互生，广卵形，长8～15cm，宽6～10cm，先端渐尖或长尖，基部圆满呈心形，边缘有粗锯齿；叶柄红褐色。聚伞花序腋生或顶生，花杂性，同株；萼征5；花瓣5，黄绿色，两侧卷起，包裹雄蕊；雄花有雄蕊5，有退化子房；***花有雄蕊5，子房埋没于花盘中，3室，柱头3裂。果实圆形或广椭圆形，生于肉质扭曲的花序轴上。花期5～6月，果期10月。生于沟边、路边或山谷中。主产浙江、江苏、安徽、福建。

　　【采制】　10～11月果实成熟时连肉质花序轴一并摘下，晒干，或取出种子。

　　【性状】　种子扁平圆形，背面稍隆起，腹面较平坦，直径3～5mm，厚1～1.5mm。表面红棕色、棕黑色或绿棕色，有光泽，于放大镜下可见散在凹点，基部凹陷处有点状淡色种脐，顶端有微凸的合点，腹面有纵行隆起的处脊。种皮坚硬，胚乳乳白色，子叶淡***。味微涩。

【化学成分】　含葡萄糖、果糖、***、过氧化物酶等。

【营养成分】每100克枳椇子含水分83．2克，蛋白质0．9克，脂肪0．5克，纤维5．9克，碳水化合物9．2克，灰分0．3克，硫胺素0．02毫克，抗坏血酸60毫克，钾325毫克，钠0．4毫克，钙16毫克，铁0．2毫克，锌O．18毫克，磷27毫克。此外，还含有大量的苹果酸、草酸、***等。其中，葡萄糖、钙的含量较其他水果要高。

 

　 【性味归经】　 性平，味甘。入心、肝、脾经

【功能***】　止渴除烦，消湿热，***毒。用于中酒毒、烦渴呕逆、二便不利。

【食疗作用】
    1．醒酒***  枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充***的血容量，又能***毒，故有醒酒***的作用。
    2.通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄，加速肠道蠕动等作用，故能通利二便。
    3．***通络止痉  枳椇子中含有大量的钙和枳椇子皂甙，具有******作用，能够***，防止手足抽搐痉挛，可用来******痹痛麻木之症。
    4．止渴除烦，补充营养 枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、***等，能生津止渴，清热除烦，并能给***补充养分，增强机体的抗病能力。
    5．***压  近年来研究发现，枳椇子中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和***等作用。
    《***食谱》
    1．枳椇猪肺汤  鲜枳椇子120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。枳子洗净，猪心、肺洗净并切成小块；将枳椇子、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。本肴具有解渴除烦之***，可作为酒痨***患者的饮食***。
    2．枳椇子酒  枳椇子干2枚，低度烧酒500毫升。先将枳椇子洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。本酒具有***胜湿的***，适宜于***性***患者饮用。
    3．枳椇子鸡肝  干枳椇子2枚，黄鸡肝1具。先将枳椇子杵成细末备用；鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上枳椇子末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用来***小儿疳积。
    4．枳椇子四莓汤  鲜枳椇子4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗净后，共入瓦罐中，加水适量，先以旺火烧沸，改用小火炖20分钟，滤出汤汁顿服。本汤具有***通络的***，可用于***肝风内动，手足抽搐，小腹疼痛狗急，头风等病症。
    【注意事项】脾胃虚寒者忌食。