应用：
大豆制品、食品纤维、方便米饭、方便米粉、方便面、方便泡饼、大豆食品、肉干、鱼干、花生、瓜子、板栗、桃仁、杏仁、土豆条、薯片、大枣、茶叶、柿饼、桑葚、枸杞子、香春、香菜等蔬菜及调味料。中西药、纸巾、卫生巾、图书、橡胶制品、竹木制品。
原理：
微波杀菌是利用电磁场的热效应和非热生物效应共同作用的结果。微波对***的热效应是指微波能在微生物体内转化热能，使其本身温度升高，从而使其体内蛋白质变性凝固，使***失去营养和生存条件，***终丧失繁殖的功能而***。 微波对***的非热生物效应是指微波电场可改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，使***由此丧失营养，结构功能变得紊乱，无法进行正常的新陈代谢，生长发育受到***而***。此外，决定***正常生长和稳定遗传繁殖的核酸（rna）和脱氧核糖核酸（dna），是由若干氢键紧密连接而成的卷曲形大分子，足够强的微波可以导致氢键松驰、断裂和重组，从而诱发遗传***突变或染色体畸变，甚至断裂，从而使其丧失繁殖功能。微波能杀菌设备一般处理霉菌、酵母和常见的微生物菌，采用微波快速加热方法将食品升温到70～80℃、时间为3-4min就可以达到杀菌效果。由于低温作用时间短，被处理食品的内在质量和观质感以及色味均不受影响。微波干燥杀菌损耗能源在20%，在采用常规蒸汽设备干燥杀菌时所损耗能源则达80%。实践证明，物料中每克所含有***数量多达十万个/克以上，经过微波杀菌后，***的含数量可控制在700个/克以下，由此可见微波工艺处理的效果，完全达到***卫生标准。
特点：
70℃就可全部***大肠***，在80～
1、杀菌效果好。实践证明，利用微波杀菌一般在
2、延长保质期。经微波杀菌处理的物料，可延长半年保质期，对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果。
3、配置紫外杀菌系统。另加配置紫外杀菌系统，可进一步保证杀菌效果，同时可防止胶袋在干燥杀菌过程中的起胀。
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