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干锅连锁店经营三、要注意餐馆店名的层次。在确定自己餐馆的名称之前，先要明确自己打算开多大规模的餐馆，目标客源的层次如何。如果你打算开一家豪华餐厅，想吸引高层次的客人，那就不妨把名字取得高雅一些。如：法国蒙地卡罗路易十五餐厅，既有王者之名，又有王者之实。如果名字与规模不相符，不但令高消费顾客不屑一顾，剁辣椒定制，也会让普通客人望名却步。

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蜀大厨致力于让每位顾客都能“幸福地吃上一锅”。深层次发掘顾客心中的需求，把优质的食材呈现给顾客。做比顾客还要了解顾客自己的餐厅，未来不仅是成为优质产品提供方的餐厅，还要成为行业内顾客需求解决方的餐厅。公司每年都将开更多的新店，让更多的顾客能够“幸福地吃上一锅”。