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桃子慕思蛋糕

简介 榴莲前段时间每斤要10多块，有点少贵，想做同事们强烈要求的榴莲慕思也下不了手，虽然现在价格已经有点下降了，但还不是时候，先做个桃子慕思蛋糕热热身。6寸分量

材料

雀巢鲜奶油250克，襄阳桃子，桃子果酱1瓶，蛋糕底1个，鱼胶粉10克，牛奶150克

做法

1.将蛋糕分成两片，一片直径略少点，大的一片放活底模底，小的一片到时放中间。

2.将鱼胶粉加牛奶浸泡发大，隔热水加热溶化，加入桃子果酱。

3.鲜奶油打到六分发。

4.将奶油和果酱溶液拌匀。

5.倒一部分在加了蛋糕底的活底模上，再加上小的一片蛋糕，再倒下剩余的。

6.放冰箱冷藏两个小时以上。

野生桃胶

上面这个情况，桃子，就让可以接下来阐述“加工胶”和“非加工胶”的区别了。取材质量的区别，注意哦！“加工胶”因为是经过精密的设备仪器，把泡软的桃胶经过真空浓缩而成，分批加入了氧化钙这些东西的。上段说到的雨水胶就是主要的原材料了，经过这翻伤筋动骨方式加工过的桃胶，一点杂质也没有，并且色泽黄润，但泡开来时，会碎成一小粒一小粒的，桃子哪里好，因为在它们加工的过程中，就被高温煮化掉再重新组合起来的。

桃胶雪梨羹

原料：桃胶、雪耳、蔓越莓、冰糖。

做法：

1.桃胶提前一夜泡发，洗净取出杂质，掰成均匀小块，银耳泡发一小时。

2.将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，桃子的***，此时汤汁开始变得有些粘稠。

3.再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

桃胶银耳玫瑰羹

原料：桃胶、银耳、玫瑰、冰糖、红枣。

做法：

1.桃胶提前一夜泡发，洗净取出杂质。银耳泡发一小时，玫瑰洗净。

2.锅内加入桃胶、银耳、红枣，添水，再放入玫瑰。

3.炖煮3小时以上，出锅前加冰糖。